1、土豆削皮洗凈，用半顆就夠了，莜面是熟的撕開放盆中 。黃瓜擦絲，芹菜切末，西紅柿去皮去蒂切小碎塊 。
2、蒜拍碎加點(diǎn)鹽搗碎成蒜泥 。
3、土豆切薄片蒸熟，壓成泥 。
4、碗內(nèi)蒜泥加一點(diǎn)涼白開，三分之一，一勺生抽兩勺醋，芹菜碎，再加一點(diǎn)鹽，蔥花油半勺，加滿涼白開 。
【土豆泥拌莜面的做法 制作土豆泥拌莜面的方法步驟詳解】5、莜面內(nèi)放入土豆泥，黃瓜絲兒，西紅柿，澆入湯汁，拌勻即可 。
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