1、莜面加開水，和成面團(tuán) 。搟成一厘米厚的大片 。切成丁 。在壽司簾上推出螺旋狀面魚 。
2、重復(fù)推好所有的面魚 。將面魚擺入到蒸鍋中，水開后大火蒸5分鐘 。蒸好后出鍋 。
【螺旋莜面的做法 大家不妨學(xué)習(xí)一下】3、炒鍋油熱后放入蔥、蒜、紅椒炒香 。放入莜面魚、鹽、生抽翻炒 。放入韭菜段 。翻炒均勻 。出鍋 。
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