1、將香菜捆成小捆，外包一層紙（不見綠葉為好），裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上置于陰涼處，此法可使香菜在7—10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初 。
2、當(dāng)然如要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏香菜，可將香菜根部切除，擇去老葉、黃葉，攤開晾曬1—2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風(fēng)干，食用時(shí)用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存 。這個(gè)方法對(duì)于喜愛鮮嫩的朋友來(lái)說(shuō)，這是一大不喜歡的，
【香菜如何保存好 哪種是你喜歡的】3、將洗凈的香菜晾半天，記住沒有一點(diǎn)水份哦！再根據(jù)自己的喜好，切成好，可以用保鮮袋裝好扎緊口袋，也可以用保鮮盒盛放，再放進(jìn)冰箱的冷凍室里，要用時(shí)拿出來(lái)就好，鮮嫩程度不亞于新鮮的香菜哦！而且保鮮時(shí)間超出你想像 。
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