5、炸魚的鍋留底油煸香蔥姜蒜 ， 下入所有調(diào)味料 ， 加入開水 ， 大火煮沸 。
6、水開后 ， 加入炸好的魚塊 ， 水剛沒過材料就可以 。大火燒開 ， 小火慢慢燉一個(gè)小時(shí) ， 火力一定要小不然魚肉就碎了 ， 讓水面保持微開的樣子就行 。
【草魚做法大全菜譜 草魚的做法】7、魚肉軟嫩 ， 用筷子輕輕一碰就可以化開就關(guān)火 。
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