草魚怎么蒸蒸清蒸草魚怎么做清蒸草魚做法一：材料需要草魚中段500g、大蔥1段、嫩姜1段、紅甜椒10g、植物油15ml、鹽少許、料酒10ml、蒸魚豉油15ml、老姜2片 。先將草魚洗凈刮去魚鱗和魚腹腔內(nèi)的一層黑膜，然后抹一層鹽、料酒、放上老姜，腌制一下，在將姜、大蔥、紅甜椒分別切成細(xì)絲泡入清水中，起鍋，將魚放入用中火蒸8分鐘，在魚熟時(shí)取出揀去姜片淋上蒸魚豉油，在上蔥姜絲和紅椒絲，顏色非常的鮮艷哦，這還沒有做完呢，在另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成 。草魚主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、高血壓、頭痛、肝陽上亢、久瘧等疾病 。
清蒸草魚做法二：材料需要蔥絲少許、蒸魚豆豉2茶勺、油5ml、、姜絲少許、大蒜兩瓣、花椒少許、鹽少許、料酒2茶勺，先把魚用料酒和鹽腌制一下，然后上鍋蒸8分鐘，在取出把盤子里的水倒掉 。在加入蔥姜絲倒入蒸魚豆豉，注意一定要貼邊倒 。不要直接澆在魚身上，蒸5分鐘后進(jìn)行調(diào)汁，另起鍋加油燒熱加花椒少許，等花椒變黑后澆在上面就行了，在撒少許香菜 。草魚具有暖胃、和中、截瘧、平降、肝陽、治痹、益腸、祛風(fēng)、明眼目的功效 。
草魚怎么清蒸才好吃的做法步驟草魚是一種比較喜歡吃草的魚，這種魚在家常魚中長(zhǎng)的個(gè)頭還比較大，它的肉質(zhì)雖然不如鰱魚細(xì)嫩，但是草魚的刺比鰱魚來說要少太多了 。你了解清蒸草魚要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，我來告訴你清蒸草魚的好吃做法 。
清蒸草魚怎么做好吃：清蒸草魚
清蒸草魚食材準(zhǔn)備
魚，油，蔥姜，醬油，香菜，蒸魚豉油 。
方法步驟
1、取蒸碟，抹上一層油，鋪上幾片姜;
2、將魚清理干凈，然后放在盤中的姜片上，再鋪一些姜;
3、鍋中放入適量的水，燒開后，將魚放入鍋中蒸10分鐘左右;
4、出鍋后放一些香菜和蔥花，到一些蒸魚豉油;
5、然后另起一鍋，燒熱一勺油，淋在魚身上即可 。
清蒸草魚怎么做好吃：雪菜蒸草魚
清蒸草魚食材準(zhǔn)備
草魚一條，雪菜，姜片，蔥段，料酒，鹽，紅椒，油 。
方法步驟
1、魚洗凈處理好后在魚身上劃上刀口;
2、然后將魚放入盤中，身上放入雪菜和姜片，蔥段，然后在魚身上淋上料酒，少許鹽和油;
3、然后放入上氣的蒸鍋中，中火蒸上10分鐘，出鍋前撒些紅椒點(diǎn)綴即可 。
小貼士
清蒸魚最好選用新鮮的魚，要?jiǎng)傇讱⒌牟藕贸?。
清蒸草魚怎么做好吃：簡(jiǎn)易清蒸草魚
清蒸草魚食材準(zhǔn)備
草魚適量，蔥姜適量，蒸魚豉油，料酒，鹽少許 。
方法步驟
1、將草魚處理干凈，沖洗干凈后控水抹上鹽和料酒腌幾分鐘;
2、姜部分切絲，部分切片，蔥打結(jié)待用;
3、在魚身上打上斜刀，魚身上和肚中塞入姜片，再放一些蔥結(jié);
4、蒸鍋水燒開后放入魚，再放一個(gè)小碗，碗中裝蒸魚豉油;
5、中火蒸5分鐘后，虛蒸5分鐘，出鍋后去掉蔥結(jié)和姜片;
6、將蒸魚豉油淋在魚上，然后再放一些蔥姜絲，淋上一勺冒煙的熱油即可
清蒸草魚怎么做好吃：剁椒清蒸草魚頭
清蒸草魚食材準(zhǔn)備
魚頭1個(gè)，蔥姜蒜，鹽，料酒，醋，老干媽，剁椒適量，蒸魚豉油，食用油少許 。
方法步驟
1、將魚頭洗凈擦干，姜切絲，蒜壓碎待用;
2、魚頭用料酒，醋，鹽，油抹勻，然后拌入姜絲，蒜碎和老干媽;
3、取蒸盤，底部鋪上蔥姜，然后放入魚肉，在上面鋪上一層剁椒腌半小時(shí);
4、腌好后淋少許蒸魚豉油，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右即可 。
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