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今天我給大家?guī)?lái)的是糯米的家常食譜大全。想吃的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起學(xué)習(xí)看看吧。
糯米食譜大全家常
桂花糯米藕

原料：藕；糯米；
調(diào)料：冰糖；糖桂花；鹽；
步驟：
1）將糯米洗凈，放在清水中浸泡24小時(shí)備用。
2）把藕清洗干凈，保留表皮，用刀將藕的頭部切下來(lái) ，用手往藕的孔隙中填泡好的糯米，邊填邊輕輕的豎著把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能夠充分的填滿藕的孔隙。
3）將剛剛切下的藕的頭部，作為蓋子蓋在藕上，并用幾個(gè)牙簽，將口封住。
4）鍋中放入能沒(méi)過(guò)藕的清水，大火加熱，待水沸騰后，加入冰糖，糖桂花和鹽，蓋上蓋子，改成小火煮1個(gè)半小時(shí) ，盛出晾涼后切片，食用前可以再淋上少許的糖桂花或蜂蜜，味道更好。

糯米排骨

原料：糯米；玉米粒；青豆；胡蘿卜??；排骨；粽葉；
調(diào)料：醬油；鹽；白糖；胡椒粉（可不加）；味精（可不加）；
步驟：
1）小排骨切小段，洗凈，控干水份。加入鹽、生抽、白糖、白胡椒粉、味精腌制2小時(shí)以上。
2）糯米提前浸泡2小時(shí)以上，玉米粒、青豆和胡蘿卜丁我是買的現(xiàn)成的那種，你們隨意，我喜歡玉米的香味，還喜歡五顏六色的視覺(jué)效果。
3）粽葉剪出合適的大小，平鋪在蒸籠里面。粽葉上面撒一層米粒。
4）排骨在糯米里面滾一遍，裹上糯米粒，將其平鋪在籠屜上，將剩余的米粒全部鋪滿，省的浪費(fèi)哈！
5）蒸鍋加水，將籠屜放入，開(kāi)大火，蒸50分鐘即可（跟你的排骨大小，厚度還有關(guān)哦！太厚或者太大，就延長(zhǎng)時(shí)間）。

五谷糯米雞

原料：糯米100克；雞腿1只；高粱米10克；麥仁10克；玉米10克；豌豆10克；棕葉5張；香菇；
調(diào)料：蠔油；料酒；老抽；
【糯米食譜大全家常多款糯米美食的做法】步驟：
1）糯米、高粱米、麥仁提前浸泡12小時(shí)以上;雞腿洗凈，切小塊，用料酒、蠔油、生抽、干淀粉腌30分鐘;高粱米、麥仁煮5分鐘;棕葉入沸水中焯燙一下，然后撈出沖凈。
2）將糯米、高粱米、麥仁倒入腌過(guò)的雞肉中；香菇丁、玉米、豌豆也倒入雞肉中，一起拌勻。
3）用棕葉包好。
4）上鍋蒸40分鐘即可