今天我給大家帶來的是家常面條做法大全 ， 喜歡吃面條的朋友下面抓緊時間和我一起看看吧 。
家常面條做法大全
雞 蛋 湯 面
雞蛋湯面簡簡單單不超過5分鐘 ， 湯湯水水的一口氣吃下去 ， 再冷的冬天都能回復活力 。
食 材
面條 / 青菜 / 香腸 / 榨菜 / 雞蛋
蠔油 / 生抽 / 香油 / 花椒油 / 鹽
步 驟
水開以后下面條 ， 等面湯沸騰起來的時候 ， 再把雞蛋磕在面條上 ， 不要攪動 。 這樣煮出的雞蛋不會把面湯渾濁 ， 也不會破 。
看到雞蛋白凝固的差不多時 ， 觀察一下面條的軟硬程度 ， 如果面條已經比較軟了 ， 并且沒有白心時 ， 把洗好的青菜 ， 香腸放進鍋里 。
【家常面條做法大全 多道特色面條做法介紹】
準備一個大碗 ， 放適量的蠔油 ， 榨菜 ， 香油、花椒油 ， 鹽 ， 面好了之后 ， 全部撈出來 ， 撒點蔥花 ， 再把面湯澆在面條上 。 一碗清淡而不寡淡的雞蛋湯面就做好了 。 早餐、正餐都能滿足你的需求 ， 是不是很心動呢？
雞 絲 湯 面
雞絲湯面自己做 ， 一定要加很多很多的雞肉絲 ， 就是要用肉來寵自己呀~做好之后搓搓手 ， 一本滿足的吃完 ， 幸福指數蹭蹭上漲！
食 材
雞腿肉（或雞胸肉）/ 生姜 / 蔬菜
面條 / 鹽 / 黑胡椒 / 雞精 / 料酒
步 驟
將洗凈的雞肉放到湯鍋里 ， 切三片生姜放進去 ， 再倒一點蓋料酒 ， 加冷水 ， 開大火至水開 ， 撇去浮沫后中火繼續煮八到十分鐘 ， 然后把雞肉撈到一個干凈的容器內晾涼 。
在剛才煮完雞肉的湯里直接下洗好的青菜 ， 在煮菜的同時 ， 把整塊雞肉用手撕成一條一條的雞絲 ， 然后將煮好的青菜連湯一起倒到碗里 。
煮好面后 ， 把面過過冷水 ， 然后放進雞湯碗中 。 再把雞絲放在面湯上 ， 撒上黑胡椒和椒鹽粉 ， 就吃到美味的肉絲面啦！
咖 喱 肥 牛 烏 冬 面
冬天點一碗熱騰騰的烏冬面 ， 口感軟糯 ， 咬起來比掛面和拉面都要厚實 ， 冬天真的舍不掉這口美美的烏冬面 。 其實這份烏冬面做起來也不難哦！
食 材
烏冬面 / 肥牛片 / 胡蘿卜
洋蔥 / 咖喱塊 / 香蔥 / 芝麻
步 驟
先汆燙烏冬面 ， 水開后放入烏冬面 ， 變軟即可撈出 ， 再燙肥牛片 ， 汆熟即可取出待用 。
將胡蘿卜切丁 ， 洋蔥切絲 ， 熱鍋 ， 放少許油 ， 倒入胡蘿卜和洋蔥絲煸炒 ， 煸炒完畢加入500ml開水 ， 投入一個咖喱塊攪拌均勻 ， 小火燉煮 。
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