步驟1
準(zhǔn)備食材：雞翅200克、蝦200克、油適量、鹽2茶匙、芹菜50克、紅椒20克、麻辣醬1茶匙、白芝麻5克、姜1塊、蒜3瓣、干辣椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙
步驟2
雞翅洗凈剁塊 。
步驟3
蝦剪去蝦須挑去蝦線，從背部開刀 。
步驟4
芹菜切段 。
步驟5
紅椒切小塊 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
蒜切片 。
步驟8
干辣椒切段 。
步驟9
首先碗中倒入雞翅、料酒、鹽將雞翅拌勻腌制30分鐘 。
步驟10
然后起鍋倒油，油溫7成熱下入雞翅炸至變色撈出備用 。
【干鍋雞翅蝦的做法 干鍋雞翅蝦怎么做好吃】步驟11
接著另起鍋倒油，油熱放入姜、蒜炒出香味，再倒入芹菜、紅椒、鹽爆炒至斷生 。
步驟12
接下來倒入蝦、雞翅、干辣椒、麻辣醬、生抽翻炒5分鐘 。
步驟13
最后撒上白芝麻即可 。
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