給食物去皮剝皮真是讓人頭疼吧 。 各種去皮妙招 ， 教你怎樣給蔬果堅果去皮 。 包括土豆、栗子、西紅柿、獼猴桃、芒果、橙子、對蝦、大蒜、雞蛋、核桃等等很難去皮剝皮的食材 ， 有你知道的 ， 也有你沒聽說過的 。 超實用 ， 超簡單 。 學(xué)起來 ， 豁然開朗呀！
10種食材去皮妙法：土豆對蝦板栗芒果橙子等去皮攻略大全
10種常見食材去皮妙法：
1、土豆去皮方法：怎樣給土豆去皮妙招
【10種食材去皮妙法：土豆對蝦板栗芒果橙子等去皮攻略大全】冷熱水浸泡法去土豆皮
將煮好的土豆從沸水中撈出 ， 迅速放入事先準(zhǔn)備好的冰水中 ， 浸泡5秒鐘 ， 將土豆撈出 ， 用兩手握住土豆兩端 ， 向外稍稍用力 ， 白嫩嫩的土豆就從中間的裂口處自動“跳”出來啦！
鋼絲球輕搓去土豆皮
可以選用鋼絲球給土豆去皮：用鋼絲球輕搓土豆表面 ， 很輕松就能將外皮去掉薄薄的一層 ， 且不會損傷里面的肉質(zhì)部分 。
棉布口袋中巧去土豆皮
當(dāng)年出產(chǎn)的新土豆皮較薄且軟 ， 用刀削或刮皮既費時 ， 又會將土豆肉一起削去 。 較簡便的方法是：將土豆放入一個棉質(zhì)布袋中扎緊口 ， 像洗衣服一樣用手揉搓 ， 就很簡單地將土豆皮去凈 ， 最后用刀剔去有芽部分即可 。
溫馨提醒：土豆去皮不宜厚 ， 越薄越好 ， 因為土豆皮中含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì) 。 土豆去皮以后 ， 如果一時不用 ， 可以放入冷水中 ， 再向水中滴幾滴醋 ， 可以使土豆?jié)嵃?。
土豆的營養(yǎng)價值
馬鈴薯 ， 又名洋芋、土豆、山藥蛋 ， 是世界是主要糧食作物之一 。 僅次于稻、麥和玉米 。 土豆產(chǎn)量高 ， 營養(yǎng)豐富 ， 對環(huán)境的適應(yīng)性較強 ， 現(xiàn)已遍布世界各地 ， 熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量 。
2、獼猴桃去皮方法：怎樣給獼猴桃去皮妙招
鋼勺巧去獼猴桃皮
將獼猴桃的兩端切去 ， 找一把與獼猴桃大小適合的不銹鋼勺子 ， 將勺子貼著獼猴桃的皮插進(jìn)去 ， 勺子在里面轉(zhuǎn)一個圈 ， 就完整地把獼猴桃的皮去掉了 。
獼猴桃的營養(yǎng)價值
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實 。 因其維生素C含量在水果中名列前茅 ， 一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多 ， 被譽為“水果之王” 。 獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維 ， 作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod ， 據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報告稱 ， 獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前 ， 僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果 ， 遠(yuǎn)強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果 。 與藍(lán)莓等同屬第三代水果中頗具代表性的 。
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