蝦的去皮方法：怎樣給蝦去皮妙招
冷凍使蝦殼更易剝除
將買來(lái)的鮮蝦用流動(dòng)的水沖洗干凈后 ， 放入冰箱冷凍室冷凍1—2小時(shí) ， 至蝦身表面結(jié)冰 ， 取出 ， 在室溫下讓蝦溶化 。 之后去掉蝦頭 ， 將蝦殼第一節(jié)剝離蝦身 ， 一只手捏住蝦尾 ， 另外一只手捏住第一節(jié)剝好的蝦身 ， 輕輕往外一拉 ， 即可將蝦身抽出蝦殼 ， 這樣剝出的蝦仁不僅完整而且不費(fèi)力 。
冷凍使蝦殼更易剝除
剝蝦先去第二節(jié)
蝦一般都是七節(jié) ， 找到它的第二節(jié)的位置 ， 把這里的蝦皮摳開(kāi) ， 然后輕輕一拉 ， 蝦殼與蝦身就完整地剝離開(kāi)了 。
【對(duì)蝦怎么去皮？大蝦去皮方法，怎樣給蝦去皮妙招】
剝蝦先去第二節(jié)
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 ， 能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能 ， 補(bǔ)腎壯陽(yáng) ， 抗早衰 。 常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可） ， 溫酒送服 ， 可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥 。 如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁 ， 鮮蝦肉500克 ， 研碎 ， 黃酒熱服 ， 每日3次 ， 連服幾日 ， 可起催乳作用 。 蝦皮有鎮(zhèn)靜作用 ， 常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱 ， 植物神經(jīng)功能紊亂諸癥 。 海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品 。 海蝦中含有三種重要的脂肪酸 ， 能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中 。
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