紅棗怎么去皮？紅棗去皮的小竅門
紅棗去皮的小竅門
紅棗有名大棗 ， 大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高 。 在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人 ， 健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上 。 因此 ， 大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù) 。 紅棗雖然好處多 ， 但紅棗去皮可不容易 ， 下面“”就教大家去除紅棗皮的小竅門 。
1、把干棗放入水中浸泡3小時(shí)后 ， 放入鍋中煮沸 ， 等大棗完全泡開發(fā)脹后 ， 再撈起來(lái)剝皮就容易了 。
2、準(zhǔn)備網(wǎng)格粗一點(diǎn)的面粉篩 ， 把蒸熟去芯的紅棗放在里面 ， 用勺子輕壓紅棗 ， 紅棗泥就能從網(wǎng)格里漏下去 ， 而皮留在篩網(wǎng)里 。
紅棗的食用方法
將紅棗同動(dòng)物性食材如肉、肝臟等放在一起熬湯 。 因?yàn)閯?dòng)物性食材特別是肝臟中含有大量的鐵 ， 可將紅棗作為輔食加入其中 ， 添加湯的風(fēng)味 ， 也能夠通過(guò)這種方式達(dá)到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果 。
【紅棗怎么去皮？紅棗去皮的小竅門】將紅棗搭配水果蔬菜攝入 ， 新鮮的蔬菜水果中含有大量的維生素C ， 搭配紅棗進(jìn)食可有效增加非血紅素鐵的吸收 ， 從而達(dá)到補(bǔ)鐵和補(bǔ)充維生素的效果 。
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