【10種常用食材保鮮法】10種常用食材保鮮法
上班族工作忙碌 ， 下班后再去買新鮮食材回家做飯實(shí)在太累太趕了 ， 所以不少人都會(huì)選擇週末買足好幾天的量放在冰箱里做儲(chǔ)備 ， 這樣做雖然比較省事 ， 但即使放了冰箱 ， 食物兩三天后便會(huì)不那么新鮮 ， 尤其是葉菜類 ， 如果你也深受這個(gè)問題困擾 ， 那么請(qǐng)藏好以下能夠有效延長(zhǎng)食材保鮮期的小技巧吧!
1、洋蔥
洋蔥保存大法!只要將洋蔥套在絲襪中 ， 在干爽通風(fēng)的地方儲(chǔ)存 ， 保鮮期可以延長(zhǎng)至8個(gè)月哦!另外 ， 洋蔥千萬(wàn)不要和馬鈴薯放在一起 ， 不然會(huì)加速腐壞 。
2、蔥
把蔥切碎 ， 然后用廚房紙把蔥印干 ， 倒入膠瓶 ， 接著放進(jìn)冰箱冷凍就可以了 。 不過記得印干水分哦 ， 否則很容易凍壞掉哦!
3、馬鈴薯
馬鈴薯一般放在干爽通風(fēng)的地方保存就可以 ， 無(wú)需放冰箱 。 另外 ， 最好和蘋果擺放在一起 ， 這樣會(huì)不容易發(fā)芽 。
4、蘋果
一顆腐爛的蘋果或加速周遭所有蘋果的腐爛 ， 所以一旦發(fā)現(xiàn)有變壞的請(qǐng)立刻拿走 。
5、香蕉
用保鮮膜包裹住香蕉的頂部可以令香蕉多保存3-5天 。 另外 ， 香蕉會(huì)釋放出大量的乙烯氣體 ， 會(huì)催熟周邊的水果 ， 因此建議單獨(dú)擺放 。
6、生菜
把生菜放在碗里 ， 然后墊上一張廚房紙 ， 封上保鮮膜然后放入冰箱保存 ， 生菜可以一個(gè)禮拜都不壞 ， 依然新鮮爽脆哦!
7、芹菜、生菜、西蘭花
除了上面的辦法外 ， 還有一個(gè)非常強(qiáng)悍的蔬菜保鮮辦法 ， 那就是把蔬菜擦干后用錫紙包裹再放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存 ， 據(jù)說放一個(gè)月都依然爽脆哦 。
8、番茄
去菜市場(chǎng)買了番茄后經(jīng)常都是連膠袋一起丟進(jìn)冰箱保存嗎?這樣其實(shí)會(huì)讓番茄爛的更快哦 ， 因?yàn)樵谧兪斓倪^程中 ， 番茄會(huì)釋放出乙烯 ， 如果被膠袋包裹著 ， 那么無(wú)法排出的乙烯就會(huì)催熟番茄 。
如果買到了生的番茄 ， 那么請(qǐng)倒轉(zhuǎn)放置在紙袋或者單層的紙盒里 ， 然后擺在涼快的地方直至變紅再食用 ， 因?yàn)榍嗌姆押旋埧麎A ， 會(huì)令人中毒 。 如果想加快變熟的過程 ， 可以把其他水果和番茄放在一起 。
至于成熟的番茄 ， 則最好放在室溫下保存 ， 并且遠(yuǎn)離陽(yáng)光照射 。 如果可以的話 ， 盡量平鋪擺放 ， 番茄之間不要互相接觸 ， 有莖的一面朝上 。 如果已經(jīng)熟到快爛了則一定要放進(jìn)冰箱 ， 但食用前一定要先回溫 。
9、姜
把姜放入冰箱保存會(huì)比較容易去皮磨蓉 ， 而且保鮮期也會(huì)大大延長(zhǎng) 。
10、蘆筍
蘆筍的保存方法和養(yǎng)花有點(diǎn)像 ， 將莖去掉 ， 插入裝有飲用水的干凈瓶中 ， 然后用保鮮袋套住頂部即可放入冰箱保存 ， 這樣可以讓蘆筍保持1個(gè)禮拜依然爽脆哦 ， 這個(gè)辦法還可以用來(lái)保存歐芹和芫荽 。
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