步驟1
食材：鳳尾菇200克，豬瘦肉150克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，料酒2克，淀粉2克，生抽2克，雞精1克
步驟2
鳳尾菇撕小朵 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
大蔥切片 。【鳳尾菇炒肉片的做法 鳳尾菇炒肉片怎么做】
步驟6
豬瘦肉切片，加料酒、淀粉，拌勻，腌制15分鐘 。
步驟7
熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)，下豬肉片，炒散，盛出 。
步驟8
鍋中留底油，加蔥、蒜、姜，炒香，倒鳳尾菇，炒至出水 。
步驟9
加入炒好的豬肉、生抽、鹽、雞精 。
步驟10
翻炒1分鐘，即可 。
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