將全部買回來的固體材料清洗干凈 。 將少量的蔥、蒜切末 。 雞蛋加少量鹽打散 ， 加入250—300ml雞湯攪勻 。 分裝入三個杯子中 ， 封保鮮膜上籠 ， 小火蒸15-20分鐘 ， 蒸成蛋羹 ， 鍋上火 ， 加少許葡萄籽油 ， 爆香蔥蒜末 。 加入豌豆炒制2、3分鐘 ， 將豌豆撥到一邊 ， 在另一邊用多余的油將面粉炒出香味、微黃 。
豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做？
豌豆蓉蛋羹的做法
材料準(zhǔn)備：小麥面粉1湯匙；食鹽少許；蔥少許；蒜少許；葡萄籽油適量 。
具體步驟：
Step1：將全部買回來的固體材料清洗干凈 。 將少量的蔥、蒜切末 。
Step2：雞蛋加少量鹽打散 ， 加入250—300ml雞湯攪勻 。
Step3：分裝入三個杯子中 ， 封保鮮膜上籠 ， 小火蒸15-20分鐘 ， 蒸成蛋羹 ， 鍋上火 ， 加少許葡萄籽油 ， 爆香蔥蒜末 。
Step4：加入豌豆炒制2、3分鐘 ， 將豌豆撥到一邊 ， 在另一邊用多余的油將面粉炒出香味、微黃 。
Step5：加入剩余的雞湯煮3、5分鐘后離火 ， 晾溫 。
【豌豆蓉蛋羹的做法-豌豆蓉蛋羹怎么做？】Step6：倒入料理機(jī)打成蓉 ， 倒回鍋中 ， 小火煮開 ， 調(diào)入少許鹽攪勻關(guān)火即可 。
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