【金耳是什么】金耳是一種真菌類植物，也是一種食物 。金耳是耳包革科、耳包革屬真菌，又稱為黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳 。金耳分布于中國福建、四川、云南、陜西、山西、貴州、西藏等高海拔林帶，以滇西北及西藏東南部多產(chǎn) 。
金耳：
擔(dān)子果大型，半球形至不定型塊狀，全體呈腦狀至分裂為數(shù)個(gè)具深溝槽而粗厚的裂瓣，直徑3-12厘米，高2-8厘米 。子實(shí)層遍生外露表層，為一寬廣疏松包含著擔(dān)子的區(qū)域；原擔(dān)子初橢圓形至卵形；成熟下?lián)忧蛐巍⒔蛐?，稀有梨形至具短柄狀基部，長13-25微米，寬11.5-19.5皮米 。多生長于夏、秋季，在海拔1800-3200米范圍內(nèi)生長較多，常單生或群生于闊葉林、針闊混交林中的殼斗科、樺木科等闊葉樹朽木上 。
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