有這樣一個京城腳下的葡萄酒產(chǎn)區(qū) ， 從古至今都是“國家隊”代表：
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— 1200多年葡萄種植歷史 ， 始于唐朝僖宗年間 ， 中國最古老的產(chǎn)區(qū)之一；
— 明清時期真正的“皇室特供”：懷來地區(qū)的白牛奶和龍眼葡萄被定為宮廷貢品；
新中國成立后 ， 兩次“國家級”葡萄酒項目選址落地懷來 ， 成就“多個第一瓶”：
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1970年代 ， 國家輕工部、商務(wù)部等五部委聯(lián)合在全國考察 ， 最終選址懷來 ， 誕生了中國第一瓶干白葡萄酒；
1990年 ， 中國第一瓶傳統(tǒng)法起泡酒在此誕生；
1997年 ， 中國第一瓶國際標準白蘭地在此誕生；
1999年 ， 中法國際合作項目——“葡萄種植及釀酒示范農(nóng)場”選址河北懷來；
2001年 ， 中國第一株馬瑟蘭引入中國 ， 扎根懷來；
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2001年 ， 中國首次引進的10526株馬瑟蘭抵京?中法莊園
北京奧運會、上海世博會、APEC會議、G20峰會、金磚會晤、“一帶一路”高峰論壇、中非合作論壇北京峰會、北京冬奧……重量級國際會議與宴請指定用酒都來自于此——長城桑干酒莊 。
2021年 ， “懷來葡萄”地理標志證明商標在國家知識產(chǎn)權(quán)局成功注冊 。
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截至目前 ， 河北懷來產(chǎn)區(qū)已經(jīng)有41家葡萄酒企 ， 12萬畝葡萄種植面積(其中釀酒葡萄6.5萬畝) ， 60個釀酒葡萄品種 。
為什么是河北懷來？樂酒客帶您一起深度探索 。
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產(chǎn)區(qū)概況：階梯分界線上的葡萄明珠
懷來產(chǎn)區(qū)位于華北平原與內(nèi)蒙古高原的交匯地 ， 是中國重要的地理分界線第二、三階梯線、400毫米等降雨量線交匯處 ， 北依燕山、南靠太行余脈 ， 形成“南北兩山夾一川”的“懷涿盆地” 。 地勢由中間“V”型盆地分別向南北崛起 ， 西北高而東南低 ， 梯枇傾斜 ， 海拔從394米到1978米 ， 全年日照超3000小時 。
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?星球研究所
不難看出 ， 這樣的多地交匯有利于形成高差明顯的小氣候區(qū)域 ， 為葡萄的垂直分布和不同品種葡萄栽植 ， 提供了許多天然優(yōu)勢條件 。 常年盛行的河谷風在葡萄生長季形成干熱氣流 ， 有利于濃縮葡萄風味 。
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懷來：一部中國現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)濃縮史
七十年后 ， 用“中國第一瓶干白”為國爭光
新中國成立以后幾十年 ， 國人飲葡萄酒的習慣還停留在“甜甜的紅酒”印象 ， 30年以來生產(chǎn)和消費增長了33% 。 1974年 ， 中國農(nóng)業(yè)科學院提交了一篇針對河北沙城和涿鹿地區(qū)的發(fā)展報告 ， 闡述了5點該地區(qū)有利于發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的分析：
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