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何從|中國產(chǎn)區(qū)全解之河北懷來：為何從古至今都是葡萄產(chǎn)區(qū)里的“國家隊”？( 二 )

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除了晝夜溫差大、日照時數(shù)長、降水量低與病害少等四點種植優(yōu)勢之外 ， 還有利民結(jié)合點——當(dāng)?shù)厝罕娪虚L期種植葡萄的經(jīng)驗和傳統(tǒng) 。
何從|中國產(chǎn)區(qū)全解之河北懷來：為何從古至今都是葡萄產(chǎn)區(qū)里的“國家隊”？
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這一報告迅速引起有關(guān)省市區(qū)單位的重視 ， 沙城葡萄酒廠也在這樣的背景下有了發(fā)展開端 。 不久 ， 長城葡萄釀酒公司在原輕工部的技術(shù)指導(dǎo)和要求下 ， 開始重點科研項目：《干白葡萄酒新工藝的研究》 ， 利用當(dāng)?shù)卮竺娣e傳統(tǒng)種植品種逐步改建成當(dāng)時中國干白葡萄酒的主要生產(chǎn)基地 。
1983年 ， 英國倫敦 ， 長城干白斬獲銀質(zhì)獎 。 這是中國繼1915年巴拿馬博覽會獲獎之后 ， 七十年來首次國際獲獎 ， 意義重大 。
在此孕育葡萄酒行業(yè)初代生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
而當(dāng)時在河北沙城(懷來)該研究項目負(fù)責(zé)人 ， 便是為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)奮斗一生的行業(yè)泰斗——郭其昌先生 。 其在干白項目掃尾之際 ， 又接到國家制定“葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)”的新任務(wù) ， 于是帶領(lǐng)當(dāng)時在河北沙城的研究組一起 ， 牽頭起草了行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)——《葡萄酒及其試驗方法》QB921-1984 。 至此 ， 中國葡萄酒有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ， 有了質(zhì)量檢查的依據(jù) 。
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馬瑟蘭：從懷來開始定居 ， 逆襲
1980年 ， 河北懷來從歐洲和美國引進(jìn)了13個國際釀酒品種試栽 ， 包括雷司令、霞多麗、長相思等8個白葡萄品種 ， 以及赤霞珠、美樂黑皮諾、仙粉黛、寶石解百納(Ruby Cabernet)5個紅品種 ， 各1000株 。 此后 ， 第一批國際化標(biāo)準(zhǔn)釀酒品種也開始陸續(xù)在河北懷來扎根 。
彼時 ， “雜交”馬瑟蘭Marselan在法國還籍籍無名 ， 完全夠不上產(chǎn)區(qū)AOC的法定品種 。 直到上世紀(jì)末 ， 專家開始關(guān)注到這個具有良好抗病性的璞玉品種 ， 1990年代 ， “馬瑟蘭”才被正式注冊成為具有商業(yè)發(fā)展意義的標(biāo)準(zhǔn)品種之一 。
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?therealreview.com
2001年 ， 馬瑟蘭與其他15個新國際品種被引入中法示范農(nóng)場(中法莊園前身) 。 從最開始的2.75公頃 ， 20多年來在中國種植面積增長了近100倍 。 如今從河北懷來到全國的精品酒莊的葡萄園里 ， 都少不了馬瑟蘭的身影；它也回饋給河北這個“第二故鄉(xiāng)”無數(shù)褒獎 。
2014年 ， 中法莊園珍藏馬瑟蘭干紅2011斬獲RVF中國葡萄酒大賽金獎 ， 馬瑟蘭當(dāng)年更是被評為“年度品種” 。 2015年長城五星馬瑟蘭西拉干紅斬獲DAWA金獎 ， 同年關(guān)注中國產(chǎn)區(qū)的媒體人Jim Boyce倡議4月27日為“世界馬瑟蘭日” 。 紫金莊園、馬丁莊園等扎根懷來的酒莊們的馬瑟蘭也都大放異彩 ， 在國內(nèi)外斬獲多個獎項 。
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?中法莊園的馬瑟蘭
“馬瑟蘭 ， 是中國葡萄酒的明日之星 。 ”世界十大釀酒顧問李德美教授 ， 在多年前德國著名ProWein展會上就做過一場聚焦世界目光的中國馬瑟蘭品鑒會 。
2021年 ， 終于被“娘家”重視 ， 法國國家原產(chǎn)地命名管理局INAO正式批準(zhǔn)“馬瑟蘭Marselan”為波爾多AOC的法定種植品種 。
墻內(nèi)開花墻外香 ， 從無人問津到越來越受矚目“大眾情人” ， 成為各個國內(nèi)外行業(yè)論壇、展會討論的亮眼主角之一—馬瑟蘭與河北懷來 ， 可謂是惺惺相惜 ， 珠聯(lián)璧合 。

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