圓白菜|一家三口早餐，用了30分鐘，營(yíng)養(yǎng)十幾種，網(wǎng)友：比我家午餐都豐盛
春天來(lái)了 ， 寶媽又來(lái)了勤快勁兒 ， 早餐吃得好 ， 身體棒棒！尤其這一桌早餐 ， 有雞蛋、有牛奶、粗糧、細(xì)糧還有青菜素小炒 ， 發(fā)到朋友圈 ， 又惹來(lái)一陣羨慕 ， 說(shuō)比自己家的午餐都豐盛 。 寶媽總結(jié)了一下 ， 要想早餐多做幾樣 ， 大人孩子吃著可口 ， 還真不是難事 ， 經(jīng)驗(yàn)告訴你：兩個(gè)竅門(mén)掌握 ， 30分鐘妥妥地搞定！
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瞧瞧這30分鐘 ， 早餐寶媽都給家人做了什么好吃的：圓白菜炒餅絲 ， 蒸南瓜雞蛋 ， 牛奶雜糧糊 ， 素炒西蘭花 ， 小金桔 。
要想在30分鐘內(nèi)把這一桌都搞定 ， 離不開(kāi)的是睡前準(zhǔn)備和得力的廚電哦！首先打米糊的雜糧需要睡前泡上 ， 雞蛋和南瓜電蒸鍋預(yù)約 ， 蔬菜都洗凈切好放入冰箱備用 ， 早起省時(shí)又快手哦！
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圓白菜炒餅絲 ， 我家小學(xué)生幾天不吃就饞的美食 ， 快手營(yíng)養(yǎng)還味美 。 食材是頭一天準(zhǔn)備好的家常烙餅切成絲 ， 圓白菜切粗絲 ， 雞蛋2個(gè) 。 炒這個(gè)餅絲 ， 全程不加一滴水 ， 成品特點(diǎn)是滋潤(rùn)不干還香軟 。 制作要點(diǎn)是蔥花熗鍋后 ， 圓白菜絲要多放 ， 立馬加入醬油炒個(gè)三兩下 ， 不易久炒 ， 就靠這個(gè)菜汁和醬油來(lái)滋潤(rùn) ， 這餅才好吃 ， 也是關(guān)鍵 。
再就是把餅絲鋪在菜上以后別翻動(dòng) ， 要蓋上鍋蓋開(kāi)中火燜 ， 過(guò)程中 ， 圓白菜由于醬油的加入 ， 有了咸味 ， 會(huì)出湯更多 ， 同時(shí)熱氣也把餅絲給燜軟了 。 這樣在菜汁收到少許后 ， 再炒就可以了 ， 最后是才加鹽、炒熟的雞蛋回鍋同炒 ， 炒到餅絲油潤(rùn)起亮才是炒到位 。
蒸南瓜和雞蛋 。 睡前把雞蛋洗凈放入電蒸鍋 ， 板栗南瓜也洗凈去瓤切成塊入鍋 ， 預(yù)約設(shè)置一下 ， 蒸的時(shí)間定為30分鐘 。 早起一分鐘不用等 ， 不燙嘴 ， 吃著正合適 ， 可方便了！
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牛奶雜糧糊 。 我家寶爸不愛(ài)喝牛奶 ， 這么有營(yíng)養(yǎng)的東西不喝真是可惜 ， 40多歲的年齡營(yíng)養(yǎng)也得足足的 ， 鈣是不能缺的 ， 蛋白質(zhì)也是要有的 。 觀察到他愛(ài)喝雜糧糊 ， 索性就一起來(lái)吧 ， 用一盒牛奶代替水 ， 營(yíng)養(yǎng)更豐富了 ， 味道也更香了 ， 還得到了寶爸的夸贊 ， 這媳婦真是賢惠！
牛奶雜糧米糊需要的食材：純牛奶1盒（200毫升） ， 雜糧7勺（混摻一起的食材是蓮子、薏米、芡實(shí)、黑米、麥片、大麥、小米、花生、黑苦蕎等）
做法：
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第一步 ， 食材洗凈浸泡一夜
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第二步 ， 早起把食材倒入破壁機(jī)里 ， 加入1100毫升清水 ， 再倒入牛奶 ， 擰好蓋子 ， 米糊功能30分鐘制作完成
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打米糊的時(shí)間里剛好去做別的飯菜 ， 時(shí)間合理安排才不忙活哦！圖上是打好的米糊 ， 牛奶的加入 ， 淡淡的奶香 ， 更加好喝了！
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