一家人的早餐不將就 ， 都是家常菜 ， 簡單又營養(yǎng) ， 能量滿滿一上午 。 俗話說：早餐要吃好 ， 午餐要吃飽 ， 晚餐要吃少 ， 由此可見早餐對人們的重要性 。 現(xiàn)在有很多家庭都為了多睡一會兒覺 ， 不吃或者是出去吃早餐 ， 但是我家一直都是自己在做早餐 ， 因為我家上有老下有小 ， 既要保證老人的清淡口感 ， 還要照顧小孩的營養(yǎng)充足 ， 因此我家的早餐從來不將就 。
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今天是周一 ， 這頓早餐既是一天的開始 ， 也是一周的開始 ， 所以我準(zhǔn)備的豐盛了一些 ， 主食是飯團 ， 菜品是豬排、荷蘭豆炒胡蘿卜和涼拌豆腐 ， 還準(zhǔn)備了番茄毛豆湯 ， 這些都是普通的家常菜 ， 早起床半小時 ， 輕輕松松就能做完 ， 簡單又營養(yǎng) ， 大人小孩吃得好 ， 能量滿滿一上午 。
飯團
飯團里我加了西蘭花和基圍蝦 ， 好吃的很 。 基圍蝦用鹽水煮熟 ， 晾涼后剝?nèi)?， 去蝦線備用 ， 蝦尾部分留著；西蘭花焯水后切碎 ， 鍋里放少許油 ， 小火翻炒 ， 磨入海鹽 ， 加入煮熟的米飯中 ， 拌勻 ， 戴手套捏成圓形飯團 ， 別忘了捏緊前放入基圍蝦 。
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豬排
我沒有買到稱心的大排 ， 老板推薦了大里脊 ， 切了三片帶回家 ， 算好時間開始處理切片里脊 ， 洗干凈廚房紙吸去水分 ， 刀背拍肉 ， 雞蛋打碎 ， 里脊進去打個滾 ， 放入裝盤的面包屑兩面沾滿 ， 烤箱提前預(yù)熱200度 ， 烤25min ， 烤出的豬排外酥里嫩 ， 配著甜辣醬 ， 那就一個香 。
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番茄毛豆湯
番茄洗凈焯燙去皮后切成小塊 ， 毛豆洗凈去掉表面的白皮 ， 金針菇洗凈去掉根部 ， 豬肉切成末備用 。 起鍋燒熱放油 ， 先放入番茄 ， 加一小勺鹽和白糖 ， 翻炒至軟爛 ， 接著放毛豆和金針菇翻炒2分鐘 ， 加水燒開后煮10分鐘 ， 然后加肉末攪散 ， 蓋蓋煮5分鐘即可 ， 這鍋湯真是鮮的不得了 。
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荷蘭豆炒胡蘿卜
胡蘿卜去皮洗凈后切成滾刀小塊 ， 荷蘭豆摘去兩頭 ， 清洗干凈 ， 然后將荷蘭豆和胡蘿卜焯水 ， 起鍋燒熱油 ， 放入控干水分的胡蘿卜和荷蘭豆 ， 翻炒片刻 ， 放鹽調(diào)味即可 。
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涼拌豆腐
涼拌豆腐就最簡單了 ， 內(nèi)脂豆腐切小塊 ， 撒點木魚花 ， 放一點點醬油 ， 最適合這個季節(jié)了 。
【能量|一家人的早餐不將就，都是家常菜，簡單又營養(yǎng)，能量滿滿一上午】
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