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作為一個(gè)美食國(guó)度 ， 中餐可以說(shuō)在全球都享有盛名 。
國(guó)內(nèi)不少人自詡“吃貨” ， 每一千人就有一千人的口味 ， 但若將飲食與健康相掛鉤 ， 那么每一千人可能都會(huì)一個(gè)人的健康養(yǎng)生理念 。
雖說(shuō)“病從口入” ， 良好飲食習(xí)慣能夠給我們帶來(lái)健康的基礎(chǔ) ， 然而那些被流傳多年的健康飲食哲學(xué) ， 是否真的有用？
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健康飲食哲學(xué) ， 這么多年真的有用嗎？
說(shuō)起吃的事情 ， 很多人都有自己的話要講：
比如說(shuō)粽子和豆腐腦是吃咸的還是甜 ， 月餅吃不吃五仁的 ， 火鍋的蘸碟是什么口味的……
但是要說(shuō)到健康飲食和養(yǎng)生上面 ， 就會(huì)有更多的人有話講了 。
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常聽(tīng)一些減肥的人說(shuō)吃火鍋之前喝一杯水就可以不長(zhǎng)肉 ， 長(zhǎng)輩們常說(shuō)隔夜茶不能喝會(huì)致癌……不少人對(duì)于這些都常年堅(jiān)持下來(lái)了 ， 但是這些所謂的健康飲食習(xí)慣極有可能是錯(cuò)誤 。
目前有一部名為《Food:Fact or Fiction》（食物：事實(shí)還是虛構(gòu)）的紀(jì)錄片十分受到歡迎 ， 原本以為這是一部講述美食故事的記錄篇 ， 但是沒(méi)想到這部紀(jì)錄片卻是講述健康問(wèn)題的 。
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食物迷思：關(guān)于飲食故事和誤區(qū) ， 你都了解嗎？
這部紀(jì)錄片從給大家答疑解惑的角度出發(fā) ， 來(lái)闡述那些日常生活中關(guān)于飲食的玄機(jī) 。 通過(guò)生活中不少的關(guān)于食物的小故事來(lái)講述關(guān)于“科學(xué)飲食”背后的秘密 。
比如吃早餐的重要性、多吃胡蘿卜可以讓勢(shì)視力變好、要想減肥的話就一定不能吃肉等等 。
這些雖然和美食有關(guān)系卻絲毫不讓人覺(jué)得可口 ， 它只會(huì)從一定的科學(xué)角度來(lái)講述關(guān)于健康飲食那些事 。
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早餐的重要性 ， 并沒(méi)有你想象中那么大
【關(guān)系|看這部紀(jì)錄片之前，流傳多年的健康飲食法則，我以為都是對(duì)的】現(xiàn)代社會(huì)中有不少人其實(shí)沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣 ， 尤其是一些生活壓力很大的上班族 ， 能夠順利的早高峰抵達(dá)公司就已經(jīng)不容易了 。
但現(xiàn)在越來(lái)越多的宣傳來(lái)告訴大家早餐對(duì)與人體是十分重要的 ， 它關(guān)系健康、關(guān)系到一天的工作狀態(tài) 。
但事實(shí)上早餐早在工業(yè)革命前對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是沒(méi)有概念的 ， 那時(shí)候除了少數(shù)的貴族之外 ， 不少人都是一天只吃兩頓飯的 ， 就連中國(guó)古時(shí)候早餐也是貴族才能擁有的 。
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現(xiàn)在不少的減肥機(jī)構(gòu)都號(hào)召早餐一定要豐富要吃好 ， 甚至把碳水放在早上吃 。
比如1878年 ， 早餐玉米片（corn flakes）被發(fā)明出來(lái) ， 為了提高銷量并取代傳統(tǒng)的早餐 ， 商家在推廣宣傳上自然傾向于強(qiáng)調(diào)一天第一餐的重要性 。
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