臘味炒花菜的用料有機(jī)花菜230g胡蘿卜50g臘腸80g蔥少許 姜、蒜 少許鹽少許生抽少許臘味炒花菜的做法
步驟1：洗切好食材
步驟2：鍋中清水煮沸后 ， 倒入花菜和胡蘿卜 ， 煮約一分鐘 。
步驟3：撈出 ， 瀝干水 ， 待用 。
步驟4：鍋內(nèi)再倒入臘腸 ， 煮約半分鐘至臘腸顏色變淺即可 。
步驟5：撈出 ， 瀝干水 ， 待用 。
步驟6：大火起油鍋 ， 倒入蔥姜蒜 ， 爆香 。
步驟7：倒入臘腸 ， 翻炒均勻 。
步驟8：倒入花菜 ， 翻炒均勻 。
步驟9：加入鹽和適量清水 ， 炒勻 。
步驟10：煮約2-3分鐘 ， 加少許生抽調(diào)味 ， 炒勻即可 。
步驟11：出鍋 。
臘味炒花菜的烹飪技巧【臘味炒花菜的做法步驟】1.喜歡辣味的可把胡蘿卜換成紅椒 ， 別有一番味道哦！2.花菜生長(zhǎng)過(guò)程中容易長(zhǎng)蟲(chóng) ， 所以切好后可用淡鹽水浸泡一會(huì)兒 ， 既可以殺蟲(chóng) ， 又能去除殘余的農(nóng)藥 。
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