酸菜魔芋怎么炒好吃
主料：魔芋豆腐500克、酸菜200克 。輔料：鹽適量、醬油適量、味精適量、胡椒適量 。
魔芋豆腐切成小塊 。
【酸菜魔芋怎么炒好吃，魔芋燉酸菜魚怎么樣？】
酸菜切絲 。
鍋燒熱，加適量的色拉油 。
加入酸菜，翻炒均勻 。
再加入魔芋，翻炒均勻 。
加入鹽、味精、胡椒、醬油繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋 。
酸酸可口的酸菜炒魔芋豆腐出鍋啦 。
魔芋豆腐切成小塊這樣更容易讓堿味去除 。
魔芋燉酸菜魚怎么樣？步驟1：將魚洗干凈，切塊，蔥絲姜絲料酒腌制一下，半小時就好了 。
步驟 2：大蔥切斷，姜切小片 ，酸菜洗后，然后切碎，備用 。
步驟 3：魔芋切片，燒開水，放開水里煮一會，因為魔芋是像豆腐一樣點出來的，所以有銷嘴的感覺，煮一煮，加點鹽，會好很多，魔芋也會緊致，煮五分鐘，撈出放涼水里，控水備用 。
步驟 4：麻辣香口魚調(diào)料到三分之一備用 。
步驟 5：起鍋燒油，蔥姜爆香，下入麻辣香口魚調(diào)料，炒香，放入酸菜，炒香，放入魔芋，魚頭，一起翻炒魚頭不易熟炒一下最好，淋入料酒三十克，生抽三十克 炒香后添水，開水溫水都可，大火燒開，轉(zhuǎn)中火 放入魚塊，煮上八分鐘，加雞精五克，看個人口味，關(guān)火，預(yù)備出鍋，不用再放鹽了，酸菜和醬料都是咸的，嘗嘗，要是不夠自己加點 。
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