清炒山藥木耳的用料鐵棍山藥100克胡蘿卜半根干木耳15克生抽5克雞粉一小勺食用油適量鹽少許清炒山藥木耳的做法
步驟1：木耳提前泡發(fā) 。
步驟2：將泡發(fā)的木耳清洗干凈 。
步驟3：鍋里倒入適量清水煮沸 ， 放入木耳焯一下水撈出備用 。
步驟4：胡蘿卜洗凈削皮切片 。
步驟5：鐵棍山藥洗凈削皮斜切薄片 。
步驟6：鍋里倒入適量食用油燒熱 ， 放入胡蘿卜片翻炒片刻 。
步驟7：再倒入山藥片和木耳翻炒均勻 。
步驟8：放入生抽和雞粉大火翻炒半分鐘 ， 出鍋前加入少許鹽調(diào)味即可 。
步驟9：一道快手美味完成 。
清炒山藥木耳的烹飪技巧【清炒山藥木耳的做法步驟】1、山藥最好選鐵棍山藥 。 2、這道菜中的山藥是爽口 ， 要想口感是綿的山藥焯一下水 。 3、配菜也可以加入青瓜片 ， 搭配得會更好看 。
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