最近這個(gè)天氣 ， 真是讓人無(wú)以言對(duì)呀！白天艷陽(yáng)高照 ， 晚上下大雨 。早晚都是涼颼颼的感覺(jué) 。天氣變化大 ， 容易感冒 。這個(gè)天氣條件下 ， 一定要注意保護(hù)好自己 ， 呵護(hù)好家人 ， 尤其是家里的孩子老人 。所以我們煮飯做菜的人就要注意給他們更好的營(yíng)養(yǎng)安排供應(yīng) 。
這樣的天氣里 ， 吃點(diǎn)牛肉在合適不過(guò)了 。既美味 ， 又營(yíng)養(yǎng) 。唯一有點(diǎn)小遺憾就是牛肉有點(diǎn)點(diǎn)貴 ， 當(dāng)然跟營(yíng)養(yǎng)健康比起來(lái) ， 這點(diǎn)小遺憾也無(wú)所謂啦 。給大家說(shuō)一道【家常炒牛肉】哈 。
【家常炒牛肉】
準(zhǔn)備食材：
1塊牛肉 ， 數(shù)根秋葵 ， 2個(gè)青椒 ， 1個(gè)雞蛋 ， 少許料酒 ， 幾瓣大蒜 ， 1塊生姜 ， 少許生抽 ， 適量鹽 ， 適量雞精、適量食用油 ，
烹飪做法：
- 1、牛肉清洗干凈 ， 改刀成牛肉長(zhǎng)條 。秋葵清洗干凈切成片 。青椒洗凈 。生姜洗凈 。
- 2、牛肉絲里加入雞蛋、料理、生抽、鹽用手抓勻 ， 腌制一刻鐘 。
- 3、在鍋中加入適量的水 ， 燒開(kāi) ， 下秋葵 ， 煮一會(huì)兒 ， 撈出后用涼水洗一下 ， 在控掉水分 。
- 4、青椒切絲 。生姜切絲 。大蒜切片 。
- 5、一口大鍋 ， 燒熱 ， 下生姜絲、大蒜片炒出香味 ， 下牛肉用大火快速的炒30秒左右 ， 出鍋備用 。
- 6、鍋洗凈另起鍋 ， 在放適量食用油 ， 燒熱 ， 下青椒絲、秋葵翻炒一會(huì) ， 放入牛肉翻炒均勻 。
- 7、加一點(diǎn)點(diǎn)的生抽、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一點(diǎn)點(diǎn)雞精炒勻 ， 出鍋 。
簡(jiǎn)單 ， 好吃又營(yíng)養(yǎng)的一道快手菜就做好了 。牛肉絲腌制過(guò)后 ， 炒出來(lái)會(huì)又香又嫩 。天涼了 ， 記得給家人做一道好吃又營(yíng)養(yǎng)的美食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)吧 。愛(ài)護(hù)好自己 ， 呵護(hù)好老人孩子 ， 用它關(guān)愛(ài)整個(gè)家庭吧 。你值得擁有的一道家常炒菜 。
你喜歡吃牛肉嗎？
（十分感謝您的觀看 ， 記得關(guān)注我 。）
（圖片是從網(wǎng)絡(luò)來(lái)的 ， 如果侵犯了你的版權(quán) ， 請(qǐng)與作者聯(lián)系 ， 刪除圖片哈 。）
.
牛肉是中國(guó)人的第二大肉類(lèi)食品 ， 僅次于豬肉 ， 牛肉蛋白質(zhì)含量高 ， 而脂肪含量低 ， 味道鮮美 。有補(bǔ)中益氣 ， 滋養(yǎng)脾胃 ， 強(qiáng)健筋骨 ， 化痰息風(fēng) ， 止渴止涎的作用 。所以常吃對(duì)身體特別好 ， 可掌握不好火候這牛肉一下鍋 ， 哎呀 ， 變老了！咬不動(dòng)！
怎么能讓牛肉鮮嫩、爽滑呢？悄悄地告訴你 ， 讓牛肉怎么炒都不老的幾個(gè)秘訣 ， 想知道嗎？一起來(lái)看一看吧！
一：選牛肉
要想牛肉炒不老 ， 首先挑選牛肉是關(guān)鍵 。
二：切牛肉
俗話說(shuō) ， 橫切牛羊 ， 豎切豬”牛肉要順紋切條 ， 橫紋切片；切牛肉的時(shí)候 ， 先找到牛肉的紋理 ， 下刀的時(shí)候 ， 要垂直于紋理下刀 ， 將長(zhǎng)纖維切斷 ， 這樣不用擔(dān)心肉嚼不爛 ， 還更容易進(jìn)味 。
推薦閱讀
- 美國(guó)單身證明怎么開(kāi) 單身證明模板
- 單身情人節(jié)怎么過(guò)，單身狗怎么過(guò)情人節(jié)
- 苦逼的單相思要怎樣解決 單相思怎么辦
- 蛋白粉到底怎么喝才是正確的 蛋白粉的吃法
- 香辣肉絲的做法步驟
- 遇到道德綁架該怎么辦 道德綁架什么意思
- 遇到道德綁架該怎么辦 道德綁架是什么意思
- 美容導(dǎo)入儀有什么用 導(dǎo)入儀怎么用
- 得了失眠癥應(yīng)該如何治療 得了失眠癥該怎么辦
- 榮耀商城下單怎么不要驗(yàn)證碼