4、攪拌均勻 ， 如果不怕浪費 ， 可以多加些調味料 ， 讓蘿卜浸泡在湯汁中以更好地入味 。
5、覆蓋上保鮮膜 ， 放冰箱冷藏兩個小時就可以吃了 。
9、白蘿卜絲餡兒餅
【食材】：白蘿卜1個、大蔥1棵、胡椒粉少許、醬油兩湯匙、熟花生油兩湯匙、香油適量、油鹽適量 。
【具體做法】：
1、先把面和好 ， 用涼水或溫水和面都可以 ， 不管用什么水和面 ， 面團一定要和得很軟 。面和好之后 ， 裝進食品袋松弛半個小時以上再用 。
2、白蘿卜洗凈削皮 ， 用工具擦成細絲 ， 放進大碗 ， 拌少許鹽 ， 讓它腌制上幾分鐘 ， 殺一下水分 。
3、白蘿卜出水后 ， 用手輕輕攥幾下 ， 把水分攥出來 ， 再調入熟油、胡椒粉、蔥末、醬油、香油 ， 拌勻 ， 這餡兒就調好了 ， 非常簡單 。當然 ， 這是最基礎款 ， 可以根據(jù)喜好再添加蝦皮或是蝦仁 。
4、面團松弛好之后 ， 分成大小一致的面劑子 ， 搟開 ， 放餡兒 ， 餡兒要多 。
5、把它包好 ， 收口處的面團要揪下來 ， 不然餡兒餅中間收口的位置面皮會厚 。
6、輕輕用手按壓幾下 ， 把餡兒餅按扁一些 。依次做好所有的劑子 。
7、鍋中刷一層油 ， 把餡兒餅生坯放進去 。
8、由于這餅餡兒大 ， 餅有厚度 ， 所以要蓋上鍋蓋來防止水分蒸發(fā)而變硬 ， 小火烙 。
9、烙完一面再翻面烙另外一面 ， 兩面都烙至金黃色即可出鍋 。
10、白蘿卜絲素丸子
1、把白蘿卜洗凈 ， 用削皮刀削掉外皮 ， 頭尾切掉 。
2、用擦絲器把蘿卜擦成細絲 ， 再淺淺地剁幾刀 ， 香菜洗凈切碎也放進去 。
3、調入十三香、鹽、面粉、雞蛋 。面粉不要放太多 ， 在這里它主要起粘合作用 ， 蘿卜絲能粘成團即可 ， 而且面粉放多了會失去蘿卜丸子應有的味道 。
4、坐上油鍋 ， 我們同時來攪拌蘿卜絲 ， 拿筷子順同一個方向攪拌 ， 直到?jīng)]有干面 。
5、這是攪拌好之后的模樣 ， 面粉為輔 ， 蔬菜為主 。
6、油熱后 ， 用虎口擠出一個個的小丸子下到油鍋中 ， 不用手用一把小勺子也可以 ， 可以做到手不粘面 。
7、小火慢炸 ， 把丸子炸至金黃色 。
除了以上10種做法 ， 其實白蘿卜還有好多吃法 ， 譬如清炒白蘿卜絲 ， 加一兩個干紅辣椒 ， 簡單一炒就非?？煽诹?。歡迎大家在留言區(qū)分享自己的拿手做法 。
白蘿卜生吃也是很好吃的 ， 甜辣甜辣的 ， 如果說做法 ， 我這里推薦幾種比較好吃的做法：
1 ， 把白蘿卜切成絲 ， 這一點我發(fā)現(xiàn)這一類型的食物切成絲味道都是很入味的 ， 然后起鍋燒油 ， 把切好的蘿卜絲放入鍋中 ， 等到鍋快干了就往鍋中添加水 ， 放入耗油 ， 老抽 ， 用鍋鏟攪拌幾下 ， 隨后蓋上鍋蓋 ， 煮一會兒 ， 大約五分鐘 ， 放入鹽 ， 攪拌攪拌 ， 自己用筷子先嘗一下 ， 根據(jù)自己的鹽味適當添加或減少 ， 這種方法做出來的菜 ， 我感覺是最好吃的 ， 也是最簡單的 ， 我認為做飯的話簡單的食材和做法往往做出的食物更加可口 ， 同樣也不繁瑣 。
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