山竹，原名莽吉柿，葉片厚革質(zhì)，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑 。原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培，為著名的熱帶水果 。山竹需要種植10年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后” 。下面給大家介紹一下，山竹的營養(yǎng)價值，以及人吃了山竹會有什么樣的好處，一起來了解一下 。
一、山竹的營養(yǎng)價值
山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱 。在泰國，人們將榴蓮、山竹視“夫妻果” 。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解 。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì) 。其中，山竹中含有山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用 。對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用 。
二、吃山竹的好處
1、山竹具有降燥、清涼解熱的作用，還有降火的功效 。
2、山竹中含有的山酮素，可以止痛抗菌、抗病毒、抗突變等 。
3、山竹中含有一種叫做羥基檸檬酸的物質(zhì)，可以抑制脂肪的合成，減肥期間可以搭配山竹同吃，可以起到抑制食欲、降低體重的功效 。
4、山竹主治脾虛腹瀉，口渴口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎 。
5、山竹湯可以用來治療青春痘，山竹中含有豐富的膳食纖維，各種維生素及多種礦物質(zhì) 。中醫(yī)上認為山竹具有清熱降火、美容肌膚的功效 。平時愛吃辛辣刺激性食物、營養(yǎng)過剩、體內(nèi)肝火旺盛引起的痤瘡、皮膚暗沉有很好的作用 。
6、山竹汁液還有提神醒腦的作用，對于長時間工作審議處于疲勞狀態(tài)的人群，可以食用山竹，緩解疲勞 。
7、去除口臭
8、山竹營養(yǎng)價值極高，其含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類、鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和C含量也非常高，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都起到很好的保健作用，適量食用山竹可以提高人體的免疫力 。
9、山竹不僅味道鮮美，而且有降火的功效 。通常與榴蓮搭配食用，有些人稱榴蓮和山竹為“夫妻果” 。榴蓮食用過多會導致上火，此時吃山竹就可以緩解 。
三、食用山竹的禁忌
【吃山竹有什么好處】體弱、病后的人更合適，雖然普通人都可食用山竹，但天天吃3個足矣 。因含糖分較高，肥壯者宜少吃，糖尿病者更應忌食 。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應少吃 。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會惹起便秘 。另外山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜 。切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃 。若不小心吃過量，可用紅糖煮姜茶解之 。因山竹為果中皇后，是最寒的水果 。
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