產(chǎn)量|中國人喝酒圖鑒：為白酒花錢最多，啤酒是隱藏的王者，中產(chǎn)愛威士忌( 二 )
廣東、山東、河南、江蘇、安徽、四川等飲酒大省 ， 白酒都占據(jù)主導(dǎo)地位 。 根據(jù)廣東省酒業(yè)協(xié)會披露的數(shù)據(jù) ， 2020年廣東酒類市場體量約560億元左右 ， 高端白酒市場規(guī)模接近200億元 。 浙商證券的報告顯示安徽整體流通規(guī)模約400億元、江蘇省白酒市場規(guī)模預(yù)計超 600 億元（流通口徑） 。 不過看似能喝的東北人 ， 在白酒領(lǐng)域似乎并沒有發(fā)揮實力 ， 遼寧省白酒市場容量55億元左右 ， 果真是“東北虎、西北狼 ， 喝不過江蘇小綿羊” 。
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根據(jù)平安證券、浙商證券等多家證券公司的研究 ， 由于安徽、江蘇、江西等滿足“返鄉(xiāng)率提升+經(jīng)濟環(huán)境好+疫情影響小”的條件 ， 2022年春節(jié)期間徽酒、蘇酒表現(xiàn)亮眼 ， 整體而言高端酒銷售穩(wěn)定 ， 區(qū)域酒的銷售比預(yù)期好 。
【產(chǎn)量|中國人喝酒圖鑒：為白酒花錢最多，啤酒是隱藏的王者，中產(chǎn)愛威士忌】除了地域差別 ， 中國酒水消費還有明顯的淡旺季 。 比如 ， 端午節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日是旺季 。 河北某一煙酒店老板透露 ， 2022年春節(jié)期間 ， 消費者購買的頻率提高 ， 單次消費的金額也有所增加 。 不過 ， 最近幾年 ， 飲酒的常態(tài)化、購買渠道的多元化等導(dǎo)致白酒消費的季節(jié)性在減退 。
不僅是線下銷售 ， 線上也是消費者購酒的重要渠道 。 華泰證券顯示 ， 2022 年 1-2 月阿里渠道全網(wǎng)銷售額 20.9 億元 ， 五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、茅臺銷售額分別為 2.77億元、2.11億元、1.21億元、1.12億元、0.80 億元 。
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漲價、推千元新品 ， 啤酒≠低價 雖然啤酒在20世紀(jì)初才進入中國 ， 如今卻是中國消費量最大的酒類 ， 滲入了人們的日常生活 。 吃燒烤開一瓶 ， 吃火鍋來一箱 ， 夏天用冰鎮(zhèn)啤酒來解渴……都是最常見的啤酒消費場景 。
我國啤酒行業(yè)集中度較高 ， 華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯 ， 5大啤酒集團占據(jù)著70%以上的市場份額 。
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2021年 ， 國產(chǎn)啤酒產(chǎn)量為3562.43萬千升 ， 規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計完成銷售收入1584.80億元 。 進口啤酒方面 ， 2021年進口量達到5.3億升 ， 下降10.1% ， 進口額7.1億美元（約合人民幣44.87億元） ， 增長2.3% 。 從數(shù)據(jù) ， 我們可以得知進口啤酒量降額升 ， 單價在提高 。 從2021年第三季度起 ， 中國各大啤酒公司陸續(xù)發(fā)布公告宣布漲價 ， 提價幅度基本在10%左右 。
隨著消費升級 ， 喝得好一點、喝得貴一點 ， 成為了消費者的訴求之一 。 近些年 ， 各啤酒品牌也在高端化的賽道上發(fā)力 。
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繼去年青島啤酒推出1399元/瓶（1.5升）的“一世傳奇”后 ， 百威啤酒推出1588元/瓶（798毫升）的虎年限量版禮盒 ， 華潤雪花推出999元（1升裝2瓶）的 “醴” ， 三款千元啤酒產(chǎn)品的面世 ， 將啤酒高端化的聲音推向高潮 。 啤酒正在努力打破低價的印象 。
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