【月子餐紅燒肉怎么做 月子紅燒肉的做法推薦】紅燒肉是一道家喻戶曉的美食 ， 很多人都喜歡吃紅燒肉 ， 但坐月子時所吃的食物要比較清淡 ， 產(chǎn)婦想要吃紅燒肉就需要特別制作 ， 那月子餐紅燒肉怎么制作好吃?如果你想要給產(chǎn)婦做紅燒肉的話 ， 那下面就一起來學(xué)習(xí)下月子餐紅燒肉做法吧 。
如果是制作給產(chǎn)婦吃的紅燒肉 ， 應(yīng)該要少油、少鹽、少調(diào)味料 ， 像醬油等著色的可以用紅糖來替代 ， 這樣做出來的紅燒肉顏色上是跟正常吃的紅燒肉差不多 ， 但口感上會有少許的差異 ， 甜甜的其實也會非常好吃 。 不過坐月子的時候建議還是少吃紅燒肉 ， 因為這樣才能夠讓自己的奶水變得更多更好 。
紅燒肉制作方法
原材料：帶皮五花肉、冰糖、黃酒、料酒、姜、少許的老抽
做法：先將帶皮五花肉洗干凈之后切成一塊一塊的形狀 ， 然后用涼水加入少許的料酒 ， 浸泡半個小時左右備用 。 熱油下鍋后 ， 放入冰糖慢慢煮 ， 直到冰糖全部融化在油里面 ， 再開大火加入浸泡過的五花肉 ， 把五花肉的煮到表面變色了出油 ， 再放入老抽繼續(xù)炒 ， 然后倒入黃酒沒過了紅燒肉的肉面 ， 開大火燒開之后轉(zhuǎn)成小火慢慢悶 ， 悶到酒液基本沒有了就可以出鍋了 。
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