吃陳皮有什么好處 ， 煮湯別再放味精了 ， 放點陳皮的話能讓身體倍兒棒 。
吃陳皮有什么好處
小萱今天要說的就是陳皮 。 大家都知道 ， 陳皮是由柑橘皮做成的 ， 不少人也知道它藥食兩用 。 具體怎么個藥食兩用法 ， 給你慢慢道來~
中醫(yī)認(rèn)為 ， 陳皮氣香 ， 味辛溫微苦 ， 歸脾、肺經(jīng) ， 有健脾和胃 ， 理氣調(diào)中、化痰止嘔等功效 ， 特別是在理氣方面功效尤為明顯 。
陳皮不但藥用價值高 ， 而且食用價值也不容小瞧 。 很多美食都因加入陳皮顯得與眾不同 ， 如陳皮蒸魚、陳皮鴨 ， 還有陳皮紅豆沙等等 ， 不少人還喜歡用陳皮泡茶 ， 或作為湯料的調(diào)味品 ， 除腥膻、添風(fēng)味~
陳皮秋梨湯
潤燥養(yǎng)肺
冬天天氣干燥 ， 來一道陳皮秋梨湯 ， 生津潤燥、清熱化痰 ， 對養(yǎng)肺很有幫助~
▲圖片來源：一味禪
材 料
陳皮 / 雪梨 / 枸杞 / 冰糖
步 驟
1. 陳皮、枸杞用清水浸泡開；雪梨洗凈 ， 帶皮切成大塊；
2. 將梨塊、陳皮、枸杞一起加入鍋中 ， 倒入適量清水 ， 開大火至水開轉(zhuǎn)小火慢煲1小時左右；
3. 起鍋前1分鐘加入冰糖 ， 待完全化開即可 。
陳皮紅豆沙
健脾理氣
陳皮紅豆沙算是一道傳統(tǒng)的廣式甜品 ， 紅豆去水腫 ， 陳皮理氣開胃 ， 中和紅豆沙的甜膩 ， 還能品出淡淡的芳香氣味 ， 一大碗很快就吃光了~
▲圖片來源：百度百科
材 料
紅豆 / 陳皮 / 冰糖
步 驟
1. 紅豆小半碗 ， 泡水兩小時以上 ， 會更容易煮爛；
2. 陳皮用清水泡軟后 ， 切成細(xì)絲備用；
3. 把紅豆和陳皮放入鍋中 ， 加適量清水煮沸后 ， 轉(zhuǎn)小火煲2個小時 ， 等待紅豆煮開沙后 ， 加入冰糖調(diào)味即可 。
【吃陳皮有什么好處 煮湯別再放味精了】
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