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今天我給大家?guī)?lái)的是多款營(yíng)養(yǎng)粥食譜做法，下面和我一起來(lái)看看吧。
營(yíng)養(yǎng)粥食譜做法大全
一、紫薯山藥粥
【營(yíng)養(yǎng)粥食譜做法大全多款營(yíng)養(yǎng)粥制作方法】

紫薯1個(gè) / 山藥1段 / 大米1杯 / 冰糖
1.山藥/紫薯去皮，切滾刀塊
2.大米放入電飯鍋，加適量水
3.米粥熬到20分鐘時(shí)，放入紫薯和山藥，最后15分鐘放入冰糖即可，一共需熬制1小時(shí)

二、紫菜蝦米粥

大米200g / 紫菜1小張 / 干蝦8只
瘦肉 / 蔥 / 姜 / 蒜 / 食鹽 / 雞精 / 香油
1.大米洗干凈放入鍋里，按煲粥鍵煮熟
2.紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用淀粉、食鹽腌制一小會(huì)兒），蔥姜蒜切好，蝦仁泡軟剁碎
3.蔥姜蒜放入油鍋爆香
4.粥煲好開(kāi)蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜
5.倒入剛才爆香的蔥姜蒜油
6.加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可

三、皮蛋瘦肉粥

大米 / 清水 / 皮蛋2個(gè) / 蔥花
瘦肉 / 食鹽 / 胡椒粉 / 食用油
1.米淘洗干凈，用鹽、油和少許水將米浸泡，腌制30分鐘。豬瘦肉放沸水中煮變色撈出
2.鍋中放足量水，燒開(kāi)后放入米和1個(gè)切碎的皮蛋、豬瘦肉、姜末一起煮開(kāi) 。大火煮20分鐘，中途隨時(shí)攪拌，撇去浮沫，約用1—1.5小時(shí)將粥用小火煮至稠厚。
3.關(guān)火，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可，吃的時(shí)候撒上蔥花即可

四、菠菜豬肝粥

大米 / 菠菜 / 豬肝 / 鹽 / 黑胡椒
1.大米提前浸泡30分鐘，熟豬肝切小丁備用
2.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁備用
3.大米加水開(kāi)大火煮，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘
4.米粥煮好后放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘
5.10分鐘后撒入菠菜丁，撒入鹽和黑胡椒，稍微煮一兩分鐘后即可出鍋

五、香菇滑雞粥

大米100g/ 雞胸肉100g / 香菇80g
生菜20g / 蛋清1個(gè) / 鹽 / 淀粉
雞精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒
1.大米洗凈；香菇洗凈切片;；生菜洗凈切絲
2.雞肉洗凈切片，加蛋清、淀粉、料酒抓勻，腌漬5分鐘
3.大米放入高壓鍋中，加水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，然后將香菇放入粥內(nèi)，雞肉絲也放入粥中滑散，再煮3分鐘，最后放入生菜絲關(guān)火，加鹽、香油、雞精、胡椒粉調(diào)勻即可

六、鮮蝦粥

材料：
活蝦，大米，香菇，姜，蔥，香菜
做法：
1.米淘洗后加清水適量，放進(jìn)幾片姜，熬至米粒開(kāi)花。
2.香菇切片焯水備用，蝦洗凈后，把蝦腦和蝦線去掉。
3.等粥熬好后，把火調(diào)大，把蝦和香菇放進(jìn)粥里，放鹽，等蝦變紅時(shí)，倒一小茶匙香油，把蔥花和香菜末放進(jìn)粥里攪拌均勻即可。

七、紅棗玫瑰黑米粥