今天我給大家?guī)?lái)的是杏鮑菇功效及吃法大全，喜歡吃的朋友和我一起來(lái)看看吧 。
杏鮑菇功效及吃法大全
杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素及鈣，鎂，銅，鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌，降血脂，潤(rùn)腸胃以及美容等作用 。
杏鮑菇的功效與作用
1、祛指降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用 。
2．提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份 。
3、消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證 。
4、防病
對(duì)胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預(yù)防和治療作用 。
5、美容養(yǎng)顏
因?yàn)樾吁U菇營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對(duì)美容養(yǎng)顏很有幫助 。
6、抗癌
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用 。
杏鮑菇美味做法
1豆腐乳杏鮑菇
食材：杏鮑菇、腐乳、蔥、豆腐乳湯、糖、地瓜粉、熟芝麻
【杏鮑菇功效及吃法大全 它比肉好吃且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高】做法：
1、杏鮑菇洗凈，一分為二切開(kāi)
2、取其中一段，切成米薄厚均勻的大片，切十字花刀，不要切透，類似魷魚卷的切法
3、取三大勺豆腐乳汁，一小勺湯，淀粉調(diào)勻（按上面調(diào)料里所寫的），撒入一點(diǎn)兒蔥花
4、平底鍋加熱，倒入少許食用油
5、小火煎制杏鮑菇，一面金黃后翻面
6、待杏鮑菇煎出水分，兩面金黃，倒入調(diào)好的腐乳汁
7、大火收汁即可，盛盤撒少許熟芝麻和香蔥點(diǎn)綴
2培根杏鮑菇卷
食材：培根、杏鮑菇、胡蘿卜絲、黑胡椒醬、鹽、橄欖油
做法：
1、杏鮑菇切片焯水
2、取一片培根，鋪上一片杏鮑菇，刷黑胡椒醬，還可以擺點(diǎn)胡蘿卜絲
3、包卷起來(lái)，用牙簽固定
4、不沾鍋里放橄欖油
5、將培根卷放進(jìn)煎鍋煎至金黃色放鹽調(diào)味即可
3肉末醬爆杏鮑菇
食材：杏鮑菇、肉末、拌飯醬
做法：
1、燒熱鍋， 放入適量的油， 將切成小塊的杏鮑菇放入其中；
2、將杏鮑菇里面的水分炸出；杏鮑菇微微發(fā)黃后撈出；
3、鍋中留少許油，下入肉末翻炒；
4、肉末翻炒變色后下入蔥姜末， 繼續(xù)翻炒；
5、再下入剛才準(zhǔn)備好的杏鮑菇；
6、翻炒幾下后加入兩大勺拌飯醬；加入少量的水煮一分鐘；
7、加入鹽、胡椒粉等調(diào)味翻炒均勻；
8、盛入小煲中，表面上撒些小蔥 。
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