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豌豆粥的功效與作用(14)

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（2） 將魚(yú)肉放在小鍋里加牛奶煮 ， 之后加鹽調(diào)味 。
10 芋頭粥
原料：芋頭–1/2個(gè) ， 肉湯–1大匙 ， 醬油–若干
制法（1） 將芋頭皮剝掉切成小塊 ， 用鹽腌一下再洗凈 。
（2） 將芋頭燉爛后搗碎并過(guò)濾 。
（3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮 ， 并不時(shí)地?cái)囈幌?。
（4） 煮至粘稠后加醬油調(diào)味 。
11 土豆粥
原料：土豆–1/3個(gè) ， 牛奶–2大匙 ， 熟蛋黃–1/4個(gè) ， 鹽–若干
制法（1） 將土豆去皮 ， 燉爛 ， 搗碎并過(guò)濾 。
（2） 將土豆加牛奶用文火煮 ， 并輕輕攪拌 ， 粘稠后加鹽 。
（3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里 。
12 干酪面包粥
原料：主食面包–1片 ， 牛奶–2/3杯 ， 干酪粉–1/2匙
制法（1） 將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片 。
（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮 ， 煮成糊狀后撒上干酪粉 。
也可以用蛋糕來(lái)代替面包做成蛋糕粥 。
13 胡蘿卜酸奶粥
原料：胡蘿卜–1/10個(gè) ， 面粉–1小匙 ， 卷心菜–10克 ， 酸奶–1大匙 ， 肉湯–3大匙 ， 黃
油–若干
制法（1） 將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛 。
（2） 用黃油將面粉略炒一下 ， 加入肉湯、蔬菜煮 ， 并輕攪 。
（3） 將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好
14 番茄粥
原料：番茄–1/8個(gè) ， 米飯–1/4碗 ， 海帶清湯–1/2杯 ， 鹽–若干
制法（1） 將番茄泡在開(kāi)水里 ， 隨即取出去皮去瓤 ， 切碎 。
（2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮 。
（3） 煮好后加入番茄 ， 加鹽調(diào)味 。
15 雞肉粥
原料：雞胸脯肉–10克 ， 米飯–1/4碗 ， 海帶清湯–1/2杯 ， 菠菜–10克 ， 醬油、白糖–若
干
制法（1） 將雞胸脯肉去筋 ， 切成小塊 ， 用醬油和白糖腌一下 。
（2） 將菠菜燉熟并切碎 。
（3） 米飯用海帶清湯煮一下 ， 再放入菠菜雞肉同煮 。
16 裙帶菜紅蛤粥
原料：干紅蛤–2個(gè) ， 干裙帶菜–20克 ， 大米–1/4杯
制法（1） 將紅蛤和裙帶菜用水泡開(kāi)之后擰凈水分并切碎 。
（2） 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機(jī)磨碎 。
（3） 以1：10的比例將米和水調(diào)好 ， 加入裙帶菜和紅蛤同煮 。
（4） 煮好之后用鹽調(diào)味 。
17 紅薯雞蛋粥
原料：紅薯–1/6塊 ， 雞蛋–1個(gè) ， 牛奶–2大匙
制法（1） 將紅薯去皮 ， 燉爛 ， 并搗成泥狀 。
（2） 將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎 。
（3） 紅薯泥加牛奶用文火煮 ， 并不時(shí)地?cái)噭?dòng) 。
（4） 粘稠時(shí)放入蛋黃 ， 攪勻 。
18 栗子粥
原料：栗子–5個(gè) ， 海帶清湯–1/2杯
制法（1） 將栗子煮熟之后去皮 ， 搗碎 。
（2） 海帶清湯煮沸后加栗子同煮 。
栗子可強(qiáng)腸胃功能 ， 有助于消化 。嬰兒腹瀉時(shí)食用栗子 ， 效果較好 。
19 蔬菜粥
原料：牛肉–20克 ， 大米–1/3杯 ， 胡蘿卜、洋蔥–若干 ， 香油、醬油–若干
制法（1） 大米洗凈用水泡好 ， 牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎 。

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