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豌豆粥的功效與作用(11)

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功用：健脾養(yǎng)胃 ， 補(bǔ)心得濕 。
4、止瀉固澀粥
原料：糯米100克 ， 炒扁豆50克 ， 炒山藥20克 ， 炒苡仁100克 ， 芡石50克 ， 紅糖適量 。
做法：上述各物一同如鍋中 ， 加水煮3～4小時(shí) ， 放入紅糖即可 。
功用：健脾燥濕 ， 止瀉澀腸 。
5、一池碧波粥
原料：青毛豆300克 ， 糯米100克 ， 豆?jié){1000克 ， 鹽、味精少許 。
做法：青毛豆用攪拌機(jī)搗成細(xì)泥 ， 與糯米、豆?jié){一同煮2小時(shí) ， 放鹽、味精即可 。
功用：清熱生津 ， 瀉火解毒 。
6、紅豆南瓜粥
原料：小米100克 ， 南瓜300克 ， 赤小豆30克 ， 鹽、味精適量 。
做法：小米與赤豆加水煮2小時(shí) ， 放入南瓜（去皮剁小?。?nbsp;， 再煮1小時(shí) ， 加鹽、味精即可 。
功用：降糖溫中 ， 安神定志 。
7、冰心奶蛋粥
原料：糯米100克 ， 雞蛋2個(gè) ， 奶粉2匙 ， 冰糖適量 。
做法：糯米加水煮爛 ， 放入冰糖后 ， 打入雞蛋 ， 加入奶粉拌勻 ， 煮開即可 。
功用：補(bǔ)氣生津 ， 和胃抗皺 。
8、年年有“魚”粥
原料：糯米100克 ， 生魚片100克 ， 蔥、姜未、鹽、胡椒粉、味精適量 。
做法：將糯米加水煮一個(gè)小時(shí) ， 放入生魚片、姜、蔥未再煮2小時(shí) ， 撒上鹽、
胡椒、味精即可 。
功用：養(yǎng)氣補(bǔ)血 ， 安神益智 。
9、紅棗桂圓粥
原料：糯米（紫）100克 ， 大棗20枚 ， 桂圓肉50克 。
做法：上述各物入鍋中 ， 加水煮4小時(shí)即可 。
功用：養(yǎng)血補(bǔ)血 ， 安神益智 。
10、雪花燕窩粥
原料：銀耳20克 ， 燕窩2克 ， 糯米50克 ， 冰糖適量 。
做法：上述食品一同入鍋中 ， 加水燉3小時(shí) ， 放冰糖即可 。
功用：養(yǎng)陰生津 ， 防老抗衰 。
11、百年合好粥
原料：百合（鮮）200克 ， 糯米100克 ， 冰糖適量 。
做法：糯米與洗凈的百合一同入鍋中 ， 加水煮爛 ， 放入冰糖即可 。
功用：生津潤(rùn)肺 ， 止咳止血 。
12、花泥雪奶粥
原料：花生米100克 ， 糯米100克 ， 奶粉2匙 ， 冰糖適量 。
做法：花生米用開水燙一下去細(xì)皮 ， 搗細(xì)成泥 ， 與糯米一同煮2小時(shí)后 ， 加奶粉及冰糖即可 。
功用：滋陰養(yǎng)液 ， 益氣駐顏 。
13、懷舊小米粥
原料：小米100克 ， 糯米50克 ， 紅薯200克 。
做法：紅薯去皮切小丁 ， 與小米、糯米一同入鍋中 ， 加水煮3小時(shí)即可 。
功用：通便伸濕 ， 安神、催眠 。
14、麥片苡仁粥
原料：麥片50克 ， 苡仁100克 ， 糯米100克 ， 蜂蜜適量 。
做法：麥片、苡仁、糯米一同加水煮4小時(shí) ， 放入蜂蜜即可 。
功用：防癌輕身 ， 滌痰去脂 。
營(yíng)養(yǎng)雞絲粥的做法
材料：
米1杯、雞胸肉半塊、胡蘿卜半根、蔥2根、高湯7杯 。
A料：醬油1大匙、淀粉1茶匙、水少許 。
B料：鹽1小匙、雞粉半小匙、胡椒粉、麻油少許 。
1、米洗凈、浸泡約30分鐘 ， 加入高湯熬煮 。
2、雞胸肉切絲 ， 以A料腌10分鐘 。胡蘿卜切絲 ， 蔥切末 。

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