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泡菜怎么做才好吃 這八款分享給大家

小知識(shí)

泡菜怎么做才好吃， 這八款分享給大家， 喜歡吃泡菜的朋友快些收藏吧 。
泡菜怎么做才好吃
天氣悶熱， 很容易失去胃口，
吃什么都覺得沒味兒 。
這時(shí)候就需要一些“脆爽泡菜”的調(diào)劑~
“呱滋呱滋”的聲響，
舌尖上的味覺刺激， 瞬間胃口大開 。

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可是腌制泡菜想想就麻煩得很，
泡菜壇子很講究、泡制時(shí)間還挺長，
想吃個(gè)泡菜其實(shí)也沒那么麻煩，
今天小編就教你幾道快 手泡 菜，
做法簡單味道好， 關(guān)鍵是時(shí)間還短，
今晚做， 明天就能吃得到哦~

【 鮮 橙 檸 香 漬 蘿 卜 】
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材 料：白蘿卜1段、臍橙1個(gè)、檸檬1個(gè)、原漿米醋、白糖、鹽
做 法：1. 白蘿卜取中段， 去皮洗凈切成薄片， 加入1小勺鹽抓勻， 腌制10分鐘沖洗干凈；
2.再加入1小勺白糖抓勻， 腌制10分鐘沖洗干凈；
3.臍橙去外皮和內(nèi)膜， 取果肉切成片；檸檬用鹽揉搓外皮后洗凈， 刨下外皮黃色部分；
4. 米醋、白糖和鹽按10:8:2配比調(diào)勻；
5.把蘿卜片、橙果肉和糖醋汁混合拌勻， 裝入保鮮容器里， 放入冰箱腌漬5-6個(gè)小時(shí)以上即可食用 。
小貼士：1、2步驟有助于去除蘿卜的異味 。

【 快 手 腌 西 葫 蘆 】
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材 料：（2-3罐量）西葫蘆500g、洋蔥1個(gè)、食鹽10g、蘋果醋500ml、白砂糖250g、干芥末粉7g、芥末籽7g、姜黃粉3g
做 法：
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1. 西葫蘆洗凈切薄片， 洋蔥切絲；
2.大碗放入洋蔥和西葫蘆， 加入食鹽， 攪拌均勻；
3.放入幾塊冰塊或冰水， 使食鹽溶解；
4. 靜置1小時(shí)， 嘗嘗西葫蘆片是否微軟， 控干水分；
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5.將果醋、砂糖、干芥末粉、芥末籽和姜黃粉入鍋小火燉煮3分鐘， 溫?zé)峒纯桑?
6.將西葫蘆和洋蔥放入罐子中， 澆入腌漬汁， 浸沒食材；
7.晾涼后密封， 冰箱冷藏至少一天 。

小貼士：
不僅可以配粥， 也可搭配漢堡等西餐吃 。
泡菜怎么做才好吃 這八款分享給大家



【泡菜怎么做才好吃 這八款分享給大家】

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