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花生的吃法及做法 花生這樣做超級好吃

小知識

今天我給大家帶來的是花生的吃法及做法 。 下面抓緊時間和我一起來看看吧 。
花生的吃法及做法
花生素有“長生果”之稱 ， 是很多人喜愛的堅果 。 味道溫和、軟硬適中 ， 連老人和寶寶都愛吃 。 營養豐富 ， 吃法也很多樣哦~可別再只會炸著吃了！
功效/ 益智健腦 /
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸 ， 其中賴氨酸可使兒童提高智力 ， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力 。


/ 降低膽固醇 /
花生油中含有的亞油酸 ， 可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外 ， 避免膽固醇在體內沉積 ， 減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率 。


/ 潤肺止咳 /
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用 ， 常用于久咳氣喘 ， 咯痰帶血等病癥 。

花生的吃法及做法 花生這樣做超級好吃


/ 保護心臟 /
吃花生多的人 ， 患冠心病的風險能減少35% 。 研究人員認為 ， 花生中的脂肪酸構成 ， 再加上其他成分的作用 ， 能降低低密度脂蛋白的含量 ， 讓心臟更加健康 。


/ 延緩衰老 /
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用 ， 賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分 。 常食花生 ， 有益于人體延緩衰老 ， 故花生又有“長生果”之稱 。


/ 控制食欲 /
花生是“高飽腹感”食物 ， 能讓你感覺更飽 ， 或者飽的時間更長 。 花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因 ， 如果在早餐時吃花生或花生醬 ， 就能減少這一天的進食量 。
花生的吃法及做法 花生這樣做超級好吃


吃法【麻辣花生】
花生的吃法及做法 花生這樣做超級好吃


/ 食材 /
【花生的吃法及做法 花生這樣做超級好吃】花生仁1斤、麻椒1勺半、花椒1勺
辣椒5~6個、辣椒粉少量
鹽2~3小勺、五香粉適量
/ 步驟 /
1、花生仁洗凈備用 ， 準備好花椒、麻椒、辣椒（辣椒剪成碎段、去掉一部分籽） 。
2、燒開水 ， 加入部分麻椒、花椒、辣椒 ， 再加入五香粉 ， 加入兩小勺鹽 。
3、加入花生煮2分鐘左右 ， 再關掉火 ， 讓其自然冷卻 ， 入味 。
4、把花生撈出后 ， 去掉紅衣 ， 建議帶上手套 ， 否則會辣到手 。
5、把花生放冰箱里冷凍24小時 。
6、冷鍋冷油 ， 冷凍的花生直接倒入 ， 開中小火開始炸 ， 炸到松脆 ， 顏色略有金黃即可 。
7、再加入適量的麻椒和剪成細長段的辣椒 ， 繼續炸香 。
8、在出鍋的花生中加入1小勺細鹽和適量辣椒粉 ， 最后調味 ， 放涼 ， 就可以吃啦！特別有味的下酒菜和小零嘴噢～


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