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【蟲(chóng)草花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效蟲(chóng)草花補(bǔ)腎及抗衰老好】蟲(chóng)草花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
蟲(chóng)草花并非花，實(shí)質(zhì)上是蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi) 。蟲(chóng)草花含有豐富的蟲(chóng)草多糖（包含蟲(chóng)草酸）、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類(lèi) ，經(jīng)研究和檢測(cè)證明，北蟲(chóng)草是傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草的最理想代用品。
蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)
蟲(chóng)草花既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。能提高人體線(xiàn)粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

改善心腦血管
蟲(chóng)草花可以降血壓、降顱壓，同時(shí)對(duì)于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。

平喘止咳
對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。

抗衰美顏
經(jīng)常服用蟲(chóng)草花的女性可以明顯感覺(jué)自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度，因?yàn)橄x(chóng)草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng) ，起到抗衰老的作用。蟲(chóng)草花還有潤(rùn)肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以快速消除女性的蝴蝶斑。

補(bǔ)腎緩解疲勞
蟲(chóng)草花對(duì)于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經(jīng)常腦力勞動(dòng)者和長(zhǎng)期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯(cuò)的效果。而且壯陽(yáng)補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
蟲(chóng)草花食用注意事項(xiàng)忌
（1）在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，因?yàn)榍逑磿r(shí)會(huì)使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。（2）蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。（3）如果是用燉盅蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)?nèi) 。（4）不必在煲湯燉湯內(nèi)加入味精調(diào)味等，因?yàn)闇奈兜酪炎銐蝓r美。
適用人群
腦力勞動(dòng)者，亞健康人群；易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低者；腰膝酸痛、腎功能差者；面部色斑、晦暗者；年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。
蟲(chóng)草花花式吃法小炒蟲(chóng)草花

（1）蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分，青椒切絲，大蒜切片，新鮮豬肉切絲用生抽腌一下。（2）熱鍋熱油放入蒜片、青椒爆香，然后放入肉絲翻炒變色，再放蟲(chóng)草花快炒。（3）加入少許鹽、老抽調(diào)味調(diào)色，迅速翻炒2分鐘即可出鍋。一道簡(jiǎn)單容易操作又營(yíng)養(yǎng)的家常菜。