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小時(shí)候每次跟老爸老媽去趕集都會(huì)纏著老媽給買(mǎi)冰糖葫蘆，那時(shí)候感覺(jué)能吃到一串冰糖葫蘆真的很幸福，外面一層厚厚的糖，再加上里面山楂，真的是酸甜可口，每次吃完一整串都不過(guò)癮 ?，F(xiàn)在隨著年齡的增加，已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有纏著老爸老媽買(mǎi)糖葫蘆了。秋天要多吃山楂，教你在家自制冰糖葫蘆，嘎嘣脆不粘牙，好吃不貴

最近又到了吃冰糖葫蘆的季節(jié)了，每次去外面總能看到各種冰糖葫蘆，總是想買(mǎi)上一個(gè)，解解饞。但是媳婦說(shuō)一串冰糖葫蘆要4塊錢(qián)，太貴了，還不如自己在超市買(mǎi)山楂自己做冰糖葫蘆，而且自己做的酸甜爽口，里面沒(méi)有核，一口咬下去真的太爽了。

超市里面的山楂3塊錢(qián)一斤，媳婦買(mǎi)了不到3塊錢(qián)的山楂，在家自己做冰糖葫蘆給小董解饞。小董將制作冰糖葫蘆的方法分享給大家，尤其是家里有小朋友的可以在家試著做一下。想吃冰糖葫蘆不用買(mǎi)，小董媳婦教你在家做，酸甜可口，便宜又劃算
【冰糖葫蘆】食材：山楂，棗，白糖，芝麻
【具體制作步驟】：第一：首先將山楂清洗干凈，然后去掉上面的梗，晾干水分備用

第二：將山楂中間切一刀，切到核的地方，沿著山楂表面轉(zhuǎn)一圈，再扭一下，分開(kāi)兩瓣，將里面的山楂核去掉，再將兩瓣放在一起，這樣就做好了去籽的山楂；同樣的方法將冬棗核去掉備用

第三：將山楂用竹簽串起來(lái)，一串差不多串5-6個(gè)左右，然后最后再串一個(gè)去核的棗

第四：鍋中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火燒開(kāi)，中間不停的攪拌，直至大火燒開(kāi)，大泡變成小泡，色澤微黃就可以了

第五：中間不用關(guān)火，然后放入一把芝麻，攪拌均勻，然后用勺子盛一勺糖，掛在糖葫蘆上面，然后在案板上刷一層油，將做好的糖葫蘆放在案板上，靜置一個(gè)小時(shí)即可

好了，這樣一道酸甜可口的冰糖葫蘆就做好了，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，而且自己做的比外面買(mǎi)的還好吃，特別的劃算，喜歡的朋友可以在家試著做一下。
【冰糖葫蘆之烹飪小知識(shí)】：1）做冰糖葫蘆建議將里面的核去掉，先在中間一圈切一下，再轉(zhuǎn)動(dòng)，分開(kāi)之后將里面的核去掉即可
2）熬糖稀的時(shí)候中間要不停攪拌，而且熬出來(lái)的糖稀太白的話就會(huì)粘牙，太稀的話就比較發(fā)苦了，色澤微微發(fā)黃即可
3）將做好的冰糖葫蘆晾一個(gè)小時(shí)之后就特別的脆特別的好吃
大家有沒(méi)有自己在家做過(guò)冰糖葫蘆呢？對(duì)于冰糖葫蘆的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論，感謝大家的關(guān)注與支持！
【教你在家自制冰糖葫蘆冰糖葫蘆制作方法】來(lái)源：今日頭條（小董美食）