首先我要說一句“柿子雖然好吃但是不能貪吃”尤其是在酒后以及空腹的時(shí)候更不能食用柿子，這一點(diǎn)大家一定要記清楚了，眼下正是吃柿子的季節(jié)，可是很多柿子采摘下來的時(shí)候都是非常澀的，因此大家都會(huì)把采摘下來的柿子放置幾天再食用，這也是最為傳統(tǒng)的吃柿子的方法 。
但是大家知道另一個(gè)快速吃柿子的方法嗎？這種方法可以讓又干又澀的柿子，在短短一個(gè)星期左右的功夫就可以變成脆甜的柿子，那么今天在這里我就把我們當(dāng)?shù)剡@種有一種傳統(tǒng)的方法，在這里給大家進(jìn)行講解 。
首先我們大家準(zhǔn)備一個(gè)腌制咸菜食用的壇子，或者說直接使用一個(gè)酒壇子也是是可以的，然后把我們采摘下來的新鮮柿子小心翼翼的放進(jìn)壇子里，切記在放進(jìn)壇子之前一定要把壇子搽干凈，不能有水珠的痕跡出現(xiàn)，等我們把柿子放好之后 。
【一招教你吃到又甜又脆的柿子 硬柿子怎么弄又甜又脆】我們就可以再準(zhǔn)備兩袋食用鹽，當(dāng)然準(zhǔn)備鹽的多少也是根據(jù)壇子的大小和柿子的數(shù)量而定的，一般來講家中最為常見的壇子最起碼要準(zhǔn)備一袋半的食用鹽，最后就是把我們準(zhǔn)備的鹽倒入壇子中，然后找一個(gè)蓋子封好等待一個(gè)星期左右的時(shí)間 。
切記在等待期的時(shí)候一定要把壇子放置在陰涼處，這種方法就是我們當(dāng)?shù)氐摹半缡磷印蓖ㄟ^這種方法出來的柿子就不會(huì)干澀了，一口咬下去和市場(chǎng)上賣的脆甜柿子的口感一樣，直到現(xiàn)在我家還有通過這個(gè)方法制作的兩壇柿子沒吃呢！
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