金桔別直接吃，教你自制金桔膏，止咳化痰，媽媽多做給孩子吃
大家好我是小昕，今天又來給大家分享美食了 。冬天的天氣特別干燥，屋里在開著暖氣，特別容易引起咳嗽，嗓子嘶啞，咽喉疼痛，今天我來給大家分享一款金桔膏的做法 。
早上去水果店買了2斤金桔，花了10.9元，我們這邊的金桔挺貴的，北方這邊金桔的價格一直都不便宜，這幾年來在我的印象中，我感覺金桔的價格從來沒有低于5元一斤 。
金桔是一種南方的水果，金桔膏可以調(diào)理腸胃，還有止咳化痰的功效 。冬天天氣干燥，媽媽可以做一些給孩子喝，平時沖一杯金桔膏還可以起到預防的作用，下面一起看看我的制作方法吧
第一步：首先我們準備一些鹽把金桔的表面先搓洗一會，這樣有效去除金桔上面的蠟，現(xiàn)在的水果上面會有農(nóng)藥殘留，有些商家還會噴一些防腐劑類的東西，所以我們在吃水果前，清洗這一步非常的重要 。
第二步：金桔用食鹽搓洗后，加入清水把金桔再泡20分鐘，這樣更有助于泡出殘留在金桔表面的肉眼看不到的一些臟東西 。
第三步：金桔泡好后把上面的蒂去除一下，然后用流動水在把金桔多沖洗一下，徹底的沖洗干凈 。
第四步：準備一鍋開水，水開后把洗干凈的金桔倒入鍋中，用筷子輕輕的翻動一下，讓金桔受熱更均勻一些，焯水時間不宜過長3分鐘左右就足夠了 。焯水后的金桔特別的軟，冬天如果屋里天氣冷，孩子吃水果又怕涼，金桔就可以這樣來加熱吃，焯水后熱乎乎的軟軟的，一點也不用擔心怕孩子吃涼的 。金桔焯水撈出后一定要用涼開水沖洗一下 。
第五步：下一步我們來切金桔，金桔從中間切開分成2半，金桔切的過程中中間的籽很容易切破，切破的籽記得要把它去掉，籽破了后期熬出的金桔膏沖水時會有些發(fā)苦，當然如果不怕苦就完全不用考慮去掉，籽的好處還是很多的 。
第六步：下面我們在來準備200克的冰糖 。
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第七步：鍋內(nèi)加入300毫升的清水，把冰糖也加進去，開小火把冰糖熬化，小火慢熬不要著急 。冰糖融化后倒入金桔，開大火先把金桔煮開，家里有檸檬的朋友也可以滴幾滴檸檬汁，大火煮開后開小火慢煮，這個時候不要隨意攪動，可以先去做一些別的事情，準備一個密封的玻璃瓶拿去洗一下，在用熱水消一下毒 。
第八步：小火熬至20分鐘后這個時候湯汁已經(jīng)變的很粘稠了 。
第九步：35分鐘后就熬的非常粘稠了，40分鐘左右金桔就熬成透明狀了這個時候金桔膏就熬好了 。
第十步：金桔熬好后把它放涼，放涼后再把它放到密封罐里，最后再放入冰箱里來冷藏 。吃的時候我們用勺子取出2勺，用溫開水沖泡一下就可以了 。
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