說(shuō)到煲湯，想必大家對(duì)這道「紅棗枸杞烏雞湯」都會(huì)特別熟悉 。濃郁的烏雞湯混合了紅棗和枸杞的清香和甘甜，溫潤(rùn)滋補(bǔ)，美容養(yǎng)顏 。
紅棗枸杞烏雞湯湯水清甜，味道可口，主原料是烏雞、枸杞和紅棗 。烏雞湯對(duì)皮膚有著很好的滋養(yǎng)作用，經(jīng)常喝不僅能補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目，還能提高機(jī)體的免疫力，功效頗佳 。
而這道大家都愛(ài)喝的十全大補(bǔ)湯，制作方式其實(shí)很簡(jiǎn)單，今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)下如何制作這道美味又營(yíng)養(yǎng)的紅棗枸杞烏雞湯吧！
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食材準(zhǔn)備：烏雞、紅棗、枸杞、生姜、料酒、食鹽、雞精
第一步：先將紅棗和枸杞用清水洗凈備用，將生姜切成姜片備用；另將烏雞用清水洗凈切成塊狀，鍋中倒入清水，將切好的烏雞塊倒入鍋中，待水沸騰后再煮約5分鐘，撇去浮沫后，將雞肉塊撈起備用 。
第二步：炒鍋倒油燒熱，倒入切好的生姜片，再將雞肉倒入，再淋上1大勺料酒一起翻炒均勻 。
第三步：鍋中倒入清水至沒(méi)過(guò)幾雞塊，將洗凈的紅棗和枸杞倒入鍋中，用鍋勺拌勻后，蓋上蓋，小火燜煮1小時(shí)，最后揭蓋再加入少量食鹽和雞精拌勻即可 。
需要注意的是，烏雞在洗凈后要記得先焯水，這樣不僅能夠去除雞肉的腥味，還能更好地清潔雞肉，使得湯鮮香無(wú)異味，清亮不渾濁 。
烏雞中含有多種人體所需的維生素，與紅棗和枸杞一起煮，清甜可口 。湯水色澤清亮，經(jīng)過(guò)熬煮，烏雞骨爛肉香，特別適合一家老少飲用 。營(yíng)養(yǎng)美味的紅棗枸杞烏雞湯，趕緊來(lái)試試吧！
【教你正確做法湯鮮味美 烏雞湯怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)】來(lái)源：今日頭條（肉嘟嘟的小食屋）
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