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【泡椒豬血炒韭菜】
主料
韭菜：200；豬血：300；五花肉：100
輔料
油：適量；白糖：適量；泡椒：適量；蒜蓉辣醬：適量；姜：適量
具體步驟
1.韭菜洗凈切段，豬血、五花肉切片，泡椒切碎，姜切絲
2.冷鍋下油下五花肉炒出油來(lái)
3.放泡椒和姜
4.放蒜蓉辣醬
5.炒出香味
6.放豬血
7.加少許白糖
8.豬血炒熟
9.下韭菜
10.炒勻立即關(guān)火
11.盛入盤中

【紫菜豬血米粉】
主料
米粉：一塊；紫菜：一張；豬血：隨意；肉丸：隨意
【這幾種做法不妨試試豬血怎么做好吃】輔料
鹽：約一勺；味精：微量；香油：隨意
具體步驟
1.鍋里加入肉丸，燒開水。
2.水開后，加入米粉，攪散開，加入香油，鹽和味精。水沸兩三分鐘，確定米粉可食后連同肉丸裝碗。
3.燒開剩下的湯底，加入紫菜，攪散開，湯一沸就可以撈起來(lái) 。裝碗。（紫菜很容易熟故不用煮太久以免太老影響口感）
4.關(guān)火，把剩下的湯汁淋上去，大功告成。

【豬血肉末湯】
主料
豬肉：100g；豬血：200g
輔料
鹽：適量；雞精：適量；蔥花：適量；辣椒：適量；大蒜：適量；宴友食用油：適量；姜：適量
具體步驟
1.瘦肉洗凈，切碎。豬血沖洗一下就好。辣椒，姜，大蒜，蔥花，切碎。
2.熱鍋，涼油，下肉末變色。
3.倒入辣椒，大蒜，姜爆香。
4.倒入清水燒開。
5.倒入豬血再煮開，將豬血煮熟。
6.放入香蔥，調(diào)入味料即可。