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黃精的配伍應(yīng)用及功效 黃精最佳配伍( 三 )

云知道黃精最佳配伍


此外 ， 還可用于消渴證 ， 即現(xiàn)在的糖尿病 ， 多與黃芪、天花粉、麥冬、生地等益氣養(yǎng)陰藥同用 。
食用方法
【黃精】黃精的食用方法：
黃精粥
功效：本方重用黃精以滋養(yǎng)脾肺 。用于陰虛肺燥 ， 咳嗽咽干 ， 脾胃虛弱 。
材料：黃精30g ， 粳米100g 。
做法：黃精煎水取汁 ， 入粳米煮至粥熟 。加冰糖適量吃 。
來源：《飲食辨錄》
當(dāng)歸黃精牛肉湯
功效：補(bǔ)血抗疲勞 ， 強(qiáng)壯身體 。
材料：牛肉250克、當(dāng)歸12克、黃精30克、陳皮3克 。
做法：
1、選鮮嫩牛肉 ， 洗凈 ， 切塊：當(dāng)歸、黃精、陳皮洗凈 。
2、把全部用料放入鍋內(nèi) ， 加清水適量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲約2～3小時(shí) ， 調(diào)味供用 。
黃精核桃牛肉湯
材料：牛蹄筋500克、黃精30克、核桃15克、桂圓肉15克、姜5克 。
做法：
1、將黃精、核桃、龍眼肉(桂圓肉)洗凈 。
2、牛腿筋肉洗凈,切塊,并用開水拖去膻味 。
3、將全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮三小時(shí),調(diào)味即可 。
九轉(zhuǎn)黃精膏
功效：方中以黃精補(bǔ)益脾腎、益精血 ， 當(dāng)歸協(xié)黃精補(bǔ)血 。用于老人身體虛弱 ， 精血不足 ， 早衰白發(fā) 。
材料：黃精、當(dāng)歸各等分 。
做法：水煎取濃汁 ， 加蜂蜜適量 ， 混勻 ， 煎沸 。
用法：每次吃1~2匙 。
來源：《和劑局方》（原方為丸）
黃精冰糖湯
功效：滋潤心肺 。
材料：黃精30克 ， 冰糖50克 。
做法：黃精用冷水泡發(fā) ， 加冰糖 ， 用小火煎煮1小時(shí)即成 。
黃精米粥
功效：補(bǔ)氣益血、美容延壽；對(duì)體虛、氣血不足有療效 。濕痰氣阻、中焦虛寒、大便溏稀者忌食 。
材料：黃精 ， 米 ， 水 ， 冰糖
做法：每次取黃精15克（鮮者30克）切細(xì)和米50克 ， 并加水500毫升 ， 冰糖適量 ， 用文火煮至米仁開花 ， 粥稠見油 ， 調(diào)入陳皮細(xì)末2克 ， 再煮片刻即可 。每日早晚空腹溫?zé)岱?。
黃精燉雞
功效：降血糖、血脂 ， 溫中補(bǔ)脾 。益氣養(yǎng)陰 ， 補(bǔ)腎益精 。適用于脾胃虛弱、便秘、消瘦、納差、帶下等癥 。
材料：雞1只(約1000克) ， 黃精30克,黨參15克 ， 淮山藥20克 ， 肉湯1500毫升,生姜、蔥、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、豬油各適量 。
做法：
1、將黃精、黨參、淮山藥洗凈 。生姜切片 ， 蔥切段 。
2、雞宰殺后去毛 ， 剁去腳爪 ， 剖腹去內(nèi)臟 ， 洗凈 。
3、凈雞入沸水鍋中氽透 ， 撈出剁塊 。
4、鍋置火上 ， 注入豬油下姜、蔥炒出香味 ， 放入雞塊、黨參、淮山藥、黃精、精鹽、胡椒粉炒至雞塊半熟 。
5、注入肉湯、料酒 ， 大火燒開 ， 打去浮沬 ， 小火慢燉1小時(shí) ， 揀出姜、蔥 ， 收汁后入味精調(diào)味即成 。
黃精牛肉湯
材料：牛肉半斤、黃精1兩、胡桃肉1兩、生姜4片 。
做法：
1、牛肉洗凈切塊 ， 黃精、胡桃肉洗凈 ， 生姜切片
2、全部用料一齊放入鍋內(nèi) ， 加清水適量 ， 大火煮沸後 ， 小火煮一兩小時(shí) ， 調(diào)味即可食用 。
黃精益氣酒

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