【紅糖芝麻發(fā)面大餅的做法 紅糖芝麻怎么做】
1、把發(fā)好的面搟成厚面片，上面撒點(diǎn)兒白面和紅糖 。
2、把糖和面拌勻了，均勻地?cái)傇诿嫫?。
3、把面片的邊兒從各個(gè)方向揪起來(lái)，捏在一起，成一個(gè)大厚餅 。
4、搟成稍薄一點(diǎn)的大餅，用手沾清水，略微拍濕餅面，然后撒上芝麻，輕輕按緊 。一面粘好芝麻以后，再粘另一面 。
5、無(wú)水鍋開(kāi)中火，鍋熱以后，轉(zhuǎn)小火，把餅放進(jìn)去，蓋鍋蓋，過(guò)幾分鐘以后，看看底面烙成金黃色以后，翻面 。
6、再蓋上鍋蓋，至另一面也成金黃色即可盛出，吃的時(shí)候切開(kāi) 。
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