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適合夏天吃的九款涼飲，在家就能夠做起來，各位喜歡甜食的朋友快看過來了喲。
適合夏天吃的九款涼飲
夏日的冬瓜茶

用料
冬瓜1500g、桂圓干100g、紅糖500g

做法
1、冬瓜外皮洗干凈，切成小塊
2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好東西呀
3、用紅糖拌勻冬瓜，靜置30分鐘，冬瓜會(huì)自然出水
4、加入桂圓干，一起煮。大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)（我用普通天然氣爐，最小火。煮到冬瓜變咖啡色透明狀。）我用的是鑄鐵鍋，密封性和鎖水性都更好些，煮兩個(gè)小時(shí)基本水量也沒有少多少，如果你用的普通鍋可以根據(jù)情況減少時(shí)間，自己靈活一下。
5、我們要的是濃縮汁，所以不用加水。
6、煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的狀態(tài)就好了。慢熬。
7、放涼之后，過濾。用紗布把冬瓜渣里的水都擰出來，裝瓶。一定要盡可能的榨干，精華都在那里面了
8、每次喝的時(shí)候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁，白開水稀釋

小貼士
*糖量基本不用減。這水是稀釋來喝的，所以不用擔(dān)心太甜的問題。
*冬瓜本身就沒有什么太濃郁的味道的。純天然熬制和化學(xué)添加的味道肯定不一樣。
*靜置半小時(shí) ，冬瓜一般能出挺多的水，我不清楚不出水的冬瓜發(fā)生了什么事，是不夠新鮮還是怎么樣？加熱之后如果還是沒有水，就要自己添加一些了。
*沒有加水基本上是原汁在煮，所以汁就是不多，兩斤冬瓜出來也就1瓶大約500ml左右的濃縮汁。
*不喜歡紅糖味的當(dāng)然可以用一半的冰糖代替。不同牌子的紅糖味道也會(huì)不同。
*我用普通天然氣爐和鑄鐵鍋，最小火慢慢煮。確實(shí)兩個(gè)小時(shí)才收火。煮到冬瓜粒呈咖啡色透明狀。因?yàn)楹芏嗳苏f自己煮糊掉，大家的操作都會(huì)有差異，如果你用電磁爐或者火大了或者不同的鍋，都可能會(huì)有不同的結(jié)果。煮的過程多看幾次，根據(jù)自己的情況加些水或者縮短時(shí)間吧。

蜂蜜檸檬茶

用料
檸檬、蜂蜜、水

做法
1、用鹽搓洗檸檬，流水沖凈、擦干
2、切薄片兒
3、一層檸檬一層蜂蜜
4、裝滿后密封冷藏
5、溫水、涼水、冰水隨意沖，放進(jìn)兩片薄荷葉更添清爽

小貼士
檸檬用鹽搓洗可洗掉表皮的一層蠟
瓶子要無油無水，這樣不易污染，保存時(shí)間才長(zhǎng)
蜂蜜不要用熱水中，以免破壞其中的營(yíng)養(yǎng)
蜂蜜可隨喝隨續(xù)

桂花酸梅湯