步驟1
食材: 雞翅500克、蒜2瓣、姜1塊、香菇50克、小蔥1根。輔料：沙茶醬、2勺料酒、冰糖15克、油適量 。
步驟2
雞翅加入清水洗凈 ， 用叉子在表面戳洞 ， 以便入味 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
香菇去蒂切厚片 。
步驟6
蔥葉切絲 。
步驟7
將雞翅中加入、蒜、姜、沙茶醬、2勺料酒拌勻腌制1小時 。
步驟8
鍋中熱油 ， 下入雞翅 ， 煎至表面出油微黏時 ， 加入200ml清水、放入冰糖燜煮20分鐘 ， 加入香菇 ， 再燜煮5分鐘即可出鍋 。
步驟9
裝盤后配上小蔥蔥葉即可 。
【沙茶燜雞翅怎么做 沙茶燜雞翅】
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