步驟1
食材：鴨爪200克，雞爪200克，姜4克調(diào)味料：干辣椒4克，八角1個(gè)，香葉2片，糖水4克，山奈3克，桂皮3克，小茴香3克，丁香2克，香茅草2克，陳皮2克，老抽2克，料酒4克，鹽4克，花椒2克
步驟2
鍋中倒入清水，加鴨爪、雞爪、料酒，大火煮10分鐘，撈出
步驟3
姜切片
步驟4
另起新鍋，加入姜、干辣椒、八角、香葉、糖水、山奈、桂皮、小茴香、丁香、香茅草、陳皮、老抽、鹽、花椒，倒入1升清水，放入雞爪、鴨爪，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火煮1小時(shí)
步驟5
關(guān)火后燜20分鐘，撈出即可【鹵鴨爪雞爪做法 鹵鴨爪雞爪怎么做】
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