水果富含人體必需的維生素、糖類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種氨基酸和膳食纖維 。能夠保持營養(yǎng)均衡，促進胃腸蠕動，幫助消化，延緩衰老，養(yǎng)顏美容，清除體內(nèi)自由基，控制血壓，有利于減肥 。不同的水果含營養(yǎng)成分也不一樣，盡量食用一些低糖、低熱量的水果，每天攝入量應保持在200-400克以內(nèi)為佳 。
??蘋果含有維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B6，維生素C，維生素E 。和酸類物質(zhì) 。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富 。1個蘋果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g 。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分 。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖 。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘 。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降 。
??梨富含維生素A、B、C、D和E 。同蘋果一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態(tài)的氧化劑 。中老年人更應該多吃梨 。它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質(zhì)，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼 。多吃梨可以讓你臉色紅潤 。梨還可以凈化腎臟，清潔腸道 。對于甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效 。
??桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠 。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益 。每100克桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克；脂肪0.1克；各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原（胡蘿卜素) 60微克 。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等 。桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用 。對于利尿和便秘有效果 。
柚子含有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P 。柚子中還含有胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等 。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等 。柚子營養(yǎng)豐富，柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度 。柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效
??櫻桃是含鐵量很高的水果，女性常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血，同時櫻桃中富含鐵和維生素A，維生素A能夠促進鐵質(zhì)的吸收，有駐顏美容的功效，皮膚紅潤，消斑去皺 。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品 。
??香蕉則是天然的免疫力強化劑和制酸劑，含451毫克的鉀、維生素C、維生素B6，熱量卻只有105卡路里，不含任何脂肪，對頭發(fā)來說是非常好的“點心”，是世界上最完美的食物 。香蕉含有豐富的維生素A和C 。香蕉還富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果 。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果 。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁，睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用 。
火龍果含有維生素B2、維生素B3、維生素C ?；瘕埞愿势剑饕獱I養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等 。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等 。
??橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害 。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛 。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子
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