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吃什么水果最補(bǔ)充維生素。為什么?( 二 )


荔枝含有維生素A、B、C等 。荔枝營養(yǎng)豐富,還含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養(yǎng)素,對人體健康十分有益 。荔枝具有健脾生津,理氣止痛之功效,適用于身體虛弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝氣疼痛等癥 。
龍眼含有維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等 。龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時促進(jìn)血紅蛋白再生,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果 。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除了對全身有補(bǔ)益作用外,對腦細(xì)胞特別有效,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞 。
水果中有的含有豐富的維生素,有的維生素C的含量卻很少 。
【吃什么水果最補(bǔ)充維生素。為什么?】以100克水果的維生素C的含量來計(jì)算,獼猴桃含420毫克,鮮棗含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克 。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克,梨僅含4毫克 。
據(jù)測定,成人一天需要60毫克維生素C,要從維生素C含量很少的水果中攝取,則無花果需要25個,梨和蘋果需要14個,葡萄需要1.5公斤左右 ??墒牵绻呛S生素C較高的獼猴桃、柑橘或柿子,一天一兩個就夠了 。如果是鮮棗或草莓,只要五六粒,即可攝取到一天所需要的維生素C 。所以,要想補(bǔ)充足夠的維生素C,吃水果時應(yīng)有所選擇 。

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