“紅薯，補虛、健脾、強腎陰”，這是古書《夲草綱目》上的原話 。
古代的藥師們把紅薯列入偏方和藥方，充分說明了紅薯的藥用價值，這也說明紅薯是可以藥食兩用的 。
任何一種食物和藥物，都有量的考量，不可盲目多食 。
作為中老年人，多食紅薯及紅薯制品的確能起到“通腸潤便”的功能，但每周以二到三次為宜，不健議頓頓吃，天天吃 。
“粉條益智平肝嫩容顏” 。小孩及年輕女性朋友可多食紅薯粉條，尤其是不添加明礬的鮮粉條，好處就不多述 。
【紅薯是通便的，天天吃行嗎?】前段時間許昌市組織“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目”展演，禹州粉條制作技藝是許昌市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，盛田農(nóng)業(yè)百年粉坊作為禹州粉條行業(yè)唯一“非遺項目”參加了展出 。其生產(chǎn)的無明礬紅薯鮮粉條再一次受到追捧 。這充分說明現(xiàn)代社會追求高品質(zhì)生活的人越來越多，好產(chǎn)品自己會說活 。
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