石榴中富含鉀元素，100g石榴能提供236mg鉀元素，石榴富含銅元素，100g約能提供0.16mg，而且石榴中的鈉離子含量較低，屬于高鉀低鈉的水果，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)十分有利，鉀元素能制約鈉離子，能加速過(guò)多鈉離子的代謝，有助穩(wěn)定血管外滲透壓，可預(yù)防高血壓的發(fā)生 。石榴中的維生素含量也很可觀，含一定量的維生素C，少量維生素E，豐富的維生素B族，從維生素B1到維生素B9，石榴中幾乎都含，一個(gè)也不落下 。
【石榴都有哪些功效?糖尿病人可以吃石榴嗎?】最值得一提的是，石榴中富含維生素K，100g石榴中含約16.4ug維生素K，維生素K是一種很容易被忽略的元素，它的功效是能夠讓鈣離子更準(zhǔn)確地沉積在應(yīng)該沉積的部位，能夠讓鈣離子更好地被利用，有助預(yù)防缺鈣、骨質(zhì)酥松 。石榴富含碳水化合物，100g視力含18.7g碳水化合物，雖然石榴的味兒不算濃，但它的含糖量還是應(yīng)當(dāng)注意，對(duì)于高血糖、糖尿病患者來(lái)說(shuō)吃多了可能會(huì)對(duì)血糖有所威脅；石榴中的膳食纖維含量也不低，100g含4g膳食纖維，膳食纖維有助清理腸胃、還對(duì)腸道微生物菌群有益 。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，石榴還能作為一種藥材，它性溫，味甘酸而略澀，主要功能是生津止渴，有助殺蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)，還能夠改善腹瀉 ?！兜崮媳静荨分杏涊d，石榴“能治筋骨疼痛、四肢無(wú)力，能止痢、退膽熱”，石榴中的碳水化合物含量不低，適當(dāng)食用的確能改善虛損，補(bǔ)充體力 。不過(guò)石榴也有不好之處，例如《別錄》中提到“損人肺，不可多食”，《醫(yī)林纂要》中也提到“多食生痰，作熱痢”，石榴不能多吃，否則可能會(huì)傷肺氣，而且還會(huì)生痰濕 。石榴的含糖量約在13~17%，不屬于高含糖的水果，石榴的升糖指數(shù)約在30~40，不屬于高升糖指數(shù)水果，所以糖友適當(dāng)食用是可以的 。
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